Testretter no 20.3 Varme opp og holde linsegryte varm Ў Kasserolle Ш 20 cm uten lokk. Ingredienser: 250 g rundkornet ris, 120 g sukker, 1 l melk med 3,5 % fett og 1,5 g salt – Oppvarming: varighet ре ca. 5 min. 30 sek., ef- fekttrinn 8. – Viderekoking: effekttrinn 2. F.eks.: linsediameter 5-7 mm. Starttemperatur 20 °C Rшr om etter 1 min. oppvarming Ў Kjele Ш 16 cm med lokk. Mengde: 500 g – Oppvarming: varighet ре ca. 1 min. 30 sek., ef- fekttrinn 9 – Viderekoking: effekttrinn 1. Ў Kjele Ш 20 cm med lokk. Mengde: 1 kg – Oppvarming: varighet ре ca. 2 min. 30 sek., ef- fekttrinn 9 – Viderekoking: effekttrinn 1. 20.7 Koke ris Oppskrift iht. DIN 44550 Vanntemperatur:
20 °C Ў Kjele Ш 16 cm med lokk. Ingredienser: 125 g lang- kornet ris, 300 g vann og en klype salt – Oppvarming: varighet ре ca. 2 min. 30 sek., ef- fekttrinn 9 – Viderekoking: effekttrinn 2 Ў Kjele Ш 20 cm med lokk. Ingredienser: 250 g lang- kornet ris, 600 g vann og en klype salt – Oppvarming: varighet ре ca. 2 min. 30 sek., ef- fekttrinn 9 – Viderekoking: effekttrinn 2. 20.4 Bйchamelsaus Melketemperatur: 7 єC Ў Kasserolle Ш 16 cm uten lokk. Ingredienser: 40 g smшr, 40 g mel, 0,5 l melk med 3,5 % og en klype salt Tilberede bйchamelsaus 1. Smelt smшr, rшr inn mel og salt, og varm opp alt sammen. ‒ Oppvarming: varighet 6 min., effekttrinn 2 2.
Ha melken i melblandingen og kok opp under 20.8 Steke svinefilet Starttemperatur ре fileten: 7 °C Ў Panne Ш 24 cm uten lokk. Ingredienser: 3 svinefile- ter, samlet vekt ca. 300 g, 1 cm tykke, og 15 g solsikkeolje – Oppvarming: varighet ре ca. 1 min. 30 sek., ef- fekttrinn 9 – Viderekoking: effekttrinn 7 stadig omrшring. ‒ Oppvarming: varighet ре 6 min. og 30 sek., ef- fekttrinn 7 3. Ner bйchamelsausen har kokt opp, fortsetter du е rшre konstant i 2 minutter mens kasserollen ster ре kokesonen. ‒ Viderekoking: effekttrinn 2 20.5 Koke risengrynsgrшt med lokk 20.9 Tilberede crkpes Melketemperatur: 7 єC 1. Varm opp melken til kokepunktet. Ikke bruk lokk under oppvarmingen.
Rшr om etter 10 min oppvarming. 2. Still inn anbefalt effekttrinn, og ha ris, sukker og salt oppi melken. Tilberedningstid inklusive oppkoking er ca. 45 min. Ў Kasserolle Ш 16 cm. Ingredienser: 190 g rundkornet ris, 90 g sukker, 750 ml melk med 3,5 % fett og 1 g salt – Oppvarming: varighet ре ca. 5 min. 30 sek., ef- fekttrinn 8. – Viderekoking: effekttrinn 3 Ў Kasserolle Ш 20 cm. Ingredienser: 250 g rundkornet ris, 120 g sukker, 1 l med 3,5 % fett og 1,5 g salt – Oppvarming: varighet ре ca. 5 min. 30 sek., ef- fekttrinn 8. – Viderekoking: effekttrinn 3, rшr om etter 10 min Oppskrift iht. DIN EN 60350-2 Ў Panne Ш 24 cm uten lokk. Ingredienser: 55 ml deig pr. crkpe – Oppvarming:
varighet ре 1 min. og 30 sek., ef- fekttrinn 9 – Viderekoking: effekttrinn 7 20.10 Fritere dypfryste pommes frites Ў Kjele Ш 20 cm uten lokk. Ingredienser: 2 l solsikke- olje. For hver friteringsomgang: 200 g dypfryste po- mmes frites, 1 cm tykke. – Oppvarming: effekttrinn 9 inntil oljen ner en tem- peratur ре 180 °C. – Viderekoking: effekttrinn 9 20.6 Koking risengrynsgrшt uten lokk Melketemperatur: 7 єC 1. Tilsett ingrediensene i melken, og varm opp under stadig omrшring. 2. Velg anbefalt effekttrinn ner melken har nedd en temperatur ре ca. 90 єC, og la den smekoke i ca. 50 min. Ў Kasserolle Ш 16 cm uten lokk. Ingredienser:
190 g rundkornet ris, 90 g sukker, 750 ml melk med 3,5 % fett og 1 g salt – Oppvarming: varighet ре ca. 5 min. 30 sek., ef- fekttrinn 8. – Viderekoking: effekttrinn 3 33