de Gefrierfach 11.2 Gefrierfachvolumen voll- stдndig nutzen und Geflьgel, Eier ohne Schale, Kдse, Butter, Quark, fertige Spei- sen und Speisereste. Ў Zum Einfrieren ungeeignete Le- Erfahren Sie, wie Sie die maximale Menge an Gefriergut im Gefrierfach unterbringen. 1. Alle Ausstattungsteile im Gefrier- bensmittel sind z. B. Blattsalate, Radieschen, Eier mit Schale, Wein- trauben, rohe Дpfel und Birnen, Jo- ghurt, saure Sahne, Crиme Fraoche und Mayonnaise. fach entnehmen. → Seite 22 2. Die Lebensmittel direkt auf den Ab- lagen und dem Gefrierfachboden einlagern.
Gefriergut verpacken Geeignetes Verpackungsmaterial und die richtige Art der Verpackung erhal- ten maЯgeblich die Produktqualitдt und vermeiden Gefrierbrand. 1. Die Lebensmittel in die Verpa- 11.3 Tipps zum Einlagern von Lebensmitteln ins Ge- frierfach Ў Die Lebensmittel luftdicht verpackt ckung einlegen. 2. Die Luft herausdrьcken. 3. Die Verpackung luftdicht verschlie- einlagern. Ў Einzufrierende Lebensmittel nicht mit gefrorenen Lebensmitteln in Berьhrung bringen. Ў Die Lebensmittel groЯflдchig in Яen, damit die Lebensmittel den Geschmack nicht verlieren oder austrocknen. 4. Die Verpackung mit dem Inhalt den Gefriergutbehдltern verteilen.
Ў Damit die Luft ungehindert im Ge- und dem Einfrierdatum beschriften. rдt zirkulieren kann, den Gefriergut- behдlter bis zum Anschlag ein- schieben. 11.5 Haltbarkeit des Gefrier- guts bei −18 °C 11.4 Tipps zum Einfrieren fri- scher Lebensmittel Lebensmittel Lagerzeit Fisch, Wurst, zube- reitete Speisen, Backwaren bis zu 6 Mo- nate Ў Nur frische und einwandfreie Le- bensmittel einfrieren. Ў Lebensmittel portionsweise einfrie- Geflьgel, Fleisch bis zu 8 Mo- nate Gemьse, Obst bis zu 12 Mo- nate ren. Ў Zubereitete Lebensmittel sind ge- eigneter als roh verzehrbare Le- bensmittel. Ў Gemьse vor dem Einfrieren wa- schen, zerkleinern und blanchie- ren.
Ў Obst vor dem Einfrieren waschen, Der aufgedruckte Gefrierkalender gibt die maximale Lagerdauer in Mo- naten bei einer durchgehenden Tem- peratur von −18 °C an. entkernen und eventuell schдlen, eventuell Zucker oder Ascorbin- sдurelцsung zufьgen. Ў Zum Einfrieren geeignete Lebens- mittel sind z. B. Backwaren, Fisch und Meeresfrьchte, Fleisch, Wild 20