Congelador es 11.1 Capacidad de congela- ciyn Ў Distribuir los alimentos ampliamen- te en los recipientes para produc- tos congelados. Ў Para que el aire pueda circular li- La capacidad mбxima de congela- ciyn indica quй cantidad de alimen- tos se puede congelar hasta el nъ- cleo en un periodo de tiempo especi- fico. Encontrarб informaciyn sobre la ca- pacidad de congelaciyn en la placa de caracterнsticas del aparato. → Fig. 1 / 3 bremente por el aparato, el reci- piente para productos congelados debe estar insertado hasta el tope. 11.4 Consejos para congelar alimentos frescos Ў Congelar solo alimentos frescos y Condiciones para alcanzar la capacidad de congelaciyn en perfectas condiciones.
Ў Congelar alimentos en porciones. Ў Los alimentos preparados son 1. Aproximadamente 24 horas antes de introducir alimentos frescos, ac- tivar Funciyn Super. → "Conectar Funciyn Super", Pбgina 17 2. Colocar los alimentos primero en mбs adecuados que los alimentos crudos. Ў Lavar, trocear y escaldar la verdu- ra antes de congelarla. Ў Lavar la fruta, retirar los huesos y, si asн se desea, pelarla antes de congelarla; dado el caso, se le puede acadir azъcar o una solu- ciyn de бcido ascyrbico. Ў Algunos alimentos apropiados pa- el compartimento de congelaciyn situado mбs arriba.
11.2 Aprovechar al mбximo el volumen del congelador ra congelar son el pan y la bolle- rнa, el pescado, el marisco, la car- ne, la caza, las aves, los huevos sin cбscara, el queso, la mantequi- lla, el requesyn, los platos precoci- nados y los restos de comida. Ў Algunos alimentos no apropiados Cymo aprovechar al mбximo la capa- cidad del congelador. 1. Extraer todos los elementos y ac- cesorios del congelador. → Pбgina 22 2. Los alimentos pueden depositarse para congelar son las lechugas, los rabanitos, los huevos con cбs- cara, las uvas, las manzanas o pe- ras crudas, los yogures, la nata agria o fresca y la mayonesa. directamente sobre las bandejas y el fondo del congelador.
11.3 Consejos para colocar Envasar productos congelados Utilizar el tipo y el material de emba- laje adecuados permite conservar significativamente la calidad de los productos y evitar que se quemen por congelaciyn. 1. Introducir los alimentos en el em- los alimentos en el con- gelador Ў Almacenar los alimentos en enva- ses hermйticos. Ў Los productos congelados que ya hubiera en el congelador no debe- rбn entrar en contacto con los ali- mentos frescos que se desee con- gelar. balaje previsto para tal efecto. 2. Eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase. 19