Merk: Bruk vispen i dype beholdere for е unnge sprut. Eksempler ре bruk no Bruk av visp → Fig. 12 - 19 Eksempler ре bruk Eksempler ре bruk Eksempler ре bruk Det er veldig viktig е overholde den maksimale mengden og bearbeidelses- tidene i tabellen. → Fig. 20 Honningkake med epler Blanding av honning/epler → Fig. 21 Kake Ў 3 egg Ў 60 g smшr Ў 100 g hvetemel (type 405) Ў 60 g malte valnшtter Ў 1 ts kanel Ў 2 ss vaniljesukker Ў 1 ts bakepulver Ў 1 eple Tilberedning Ў Skill eggene og stivpisk eggehviten. Ў Pisk eggeplommen med sukkeret til den skummer. Tilsett det myke smшret og den tilberedte blandingen av honning/ epler .
Ў Bland de шvrige ingrediensene i en separat bolle, tilsett dem de fuktige in- grediensene og rшr dem inn. Ў Skjжr den stive eggehviten forsiktig inn med en slikkepott. Ў Legg bakepapir i en firkantet kakeform (35 x 11 cm) og fyll den forberedte kakeblandingen ре. Ў Skrell eplet, skjжr det i skiver og fordel det ре kaken. Ў Forvarm stekeovnen til 180 °C og bak kaken i 30 minutter. Oversikt over rengjшring Oversikt over rengjшring Oversikt over rengjшring Rengjшr enkeltdelene som angitt i tabellen. → Fig. 22 21