Ў Pisk flшde eller жggehvider i en stor be- holder Bemжrk: Anvend piskeriset i dybe behol- dere for at undge sprшjt. Eksempler ре brug da Anvendelse af piskeriset → Fig. 12 - 19 Eksempler ре brug Eksempler ре brug Eksempler ре brug Overhold altid de maksimale mжngder og tilberedningstider i tabellen. → Fig. 20 Honningkage med жbler Honning-жble-blanding → Fig. 21 Kager Ў 3 жg Ў 60 g smшr Ў 100 g hvedemel (type 405) Ў 60 g malede valnшdder Ў 1 tsk. kanel Ў 2 spsk. vaniljesukker Ў 1 tsk. bagepulver Ў 1 жble Tilberedelse Ў Skil жggene, og pisk жggehviderne sti- ve. Ў Pisk жggeblommerne skummende med sukkeret. Tilsжt det blшde smшr og den tilberedte honning-жble-blanding .
Ў Bland de шvrige ingredienser i en sepa- rat skel, tilsжt dem til de fugtige ingredi- enser, og rшr rundt. Ў Rшr forsigtigt de piskede жggehvider i med en spatel. Ў Lжg bagepapir i en firkantet kageform (35 x 11 cm), og hжld den forberedte kageblanding i. Ў Skrжl жblet, skжr det i skiver, og fordel dem ре kagen. Ў Forvarm ovnen til 180 °C, og bag kagen i 30 minutter. Rengшringsoversigt Rengшringsoversigt Rengшringsoversigt Rengшr de enkelte dele som anfшrt i tabel- len. → Fig. 22 19