Приготовление варенья Приготовление фруктов в сиропе См. стр. RU34 для Рецепты фруктов в сиропе См. стр. RU33-RU34 для Рецепты варенья Для отмены/ остановки после пуска (удерживайте кнопку более 1 секунды) Для отмены/ остановки после пуска (удерживайте кнопку более 1 секунды) 1 4 2 3 1 4 2 3 Подготовка 1 Подготовьте ингредиенты согласно рецепту. 2 Установите лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба. Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке: половина фруктов → половина сахара → оставшаяся половина фруктов → оставшаяся половина сахара → лимонный сок. Установите форму для выпечки хлеба в корпус, и подключите хлебопекарню к электросети.
1 Выберите меню ‘27’ (SD-2510: ‘25’) l Функция таймера недоступна в меню 27 (SD-2510: 25). (С помощью кнопки Таймер можно установить только время приготовления.) l Для того чтобы приготовить варенье правильной густоты очень важно использовать адекватное количество сахара, кислоты и пектина. l Фрукты с высоким содержанием пектина хорошо желируются. Фрукты с низким содержанием пектина желируются хуже. l Используйте свежие спелые плоды. Переспелые и недоспелые фрукты плохо желируются. l Используя рецепты из настоящего руководства, вы сможете готовить варенья умеренной густоты. Это связано с тем, что в них используется сравнительно небольшое количество сахара.
l Придерживайтесь количества продуктов, указанного в рецепта. Не увеличивайте и не уменьшайте количество фруктов. Это может привести к переливанию варенья через край формы или пригоранию. Количество сахара не должно превышать половины количества фруктов. Иначе это может привести к переливанию варенья через край формы или пригоранию. При использовании меньшего количества сахара варенье плохо загустеет. *Если используемые фрукты имеют высокую кислотность, то вы можете уменьшить количество лимонного сока, но не уменьшайте его чрезмерно, так как варенье плохо загустеет. l Если задать недостаточное время приготовления, то в варенье останутся частички фруктов, и оно получится водянистым.
Варенье будет продолжать загустевать по мере охлаждения. Следите за тем, чтобы не переварить его. Подготовка 1 Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом. (Снимите лопатку для замешивания.) 2 Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке: фрукты → сахар →жидкость и накройте бумагой для выпечки как крышкой. 3 Установите форму для выпечки в хлебопекарню и включите прибор в розетку. 1 Выберите меню ‘28’ (SD-2510: ‘26’) Русский l Функция таймера недоступна в меню 28 (SD-2510: 26). (С помощью кнопки Таймер можно установить только время приготовления.) l Придерживайтесь количества продуктов, указанного в рецепта. Не увеличивайте и не уменьшайте количество фруктов.
Иначе это может привести к переливанию фруктов в сиропе через край формы или пригоранию. Чтобы приготовить фрукты в сиропе с целыми кусочками фруктов, выбирайте фрукты, которые не развариваются. Очень важно накрыть форму с фруктами в сиропе бумажной крышкой. Используйте не промасленную бумагу для выпечки. (Отрежьте кусок бумаги для выпечки в соответствии с размером формы для выпечки и сделайте отверстие около 1 см в центре листа.) Когда сироп закипит, извлеките персики с помощью шумовки, когда приготовление завершится. Аккуратно вылейте сироп на фрукты и оставьте охладиться.
2 Установите время приготовления 2 Установите время приготовления 3 Запустите устройство 3 Запустите устройство Ожидаемое время до завершения выбранной программы l Загорится индикатор начала приготовления. Ожидаемое время до завершения выбранной программы l Загорится индикатор начала приготовления. 4 4 Нажмите ‘Стоп’ и достаньте фрукты в сиропе когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’. Нажмите ‘Стоп’ и выньте форму для выпечки l Переложите готовое варенье в отдельную емкость, как можно быстрее. Выкладывая варенье, соблюдайте осторожность, чтобы не обжечься. l Варенье может подгореть, если оставить его в форме.
l Храните варенье в прохладном, темном месте. Из-за того, что в домашних вареньях используется меньшее количество сахара, срок их хранения гораздо меньше, чем у магазинных. Храните открытое варенье в холодильнике и употребляйте сразу же после открытия. когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления будет мигать индикатор ‘Конец’. l Индикатор начала приготовления погаснет. n Если приготовление не закончилось Повторите шаги 1–3 (Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды. Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется.
Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.) l Индикатор начала приготовления погаснет. n Если приготовление не закончилось Повторите шаги 1–3 (Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды. Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется. Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.) RU22 RU23