de Gefrierfach 11.1 Gefriervermцgen Ў Damit die Luft ungehindert im Ge- rдt zirkulieren kann, den Gefriergut- behдlter bis zum Anschlag ein- schieben. Das Gefriervermцgen gibt an, welche Menge Lebensmittel in wie vielen Stunden bis zum Kern durchgefroren werden kann. Angaben zum Gefriervermцgen fin- den Sie auf dem Typenschild. → Abb. 1 / 3 11.4 Tipps zum Einfrieren fri- scher Lebensmittel Ў Nur frische und einwandfreie Le- bensmittel einfrieren. Ў Lebensmittel portionsweise einfrie- Voraussetzungen fьr das Gefriervermцgen ren. Ў Zubereitete Lebensmittel sind ge- 1. Ca. 24 Stunden vor dem Einlegen frischer Lebensmittel, Super-Funkti- on einschalten.
→ "Super-Funktion einschalten", Seite 16 2. Die Lebensmittel zuerst in den eigneter als roh verzehrbare Le- bensmittel. Ў Gemьse vor dem Einfrieren wa- schen, zerkleinern und blanchie- ren. Ў Obst vor dem Einfrieren waschen, obersten Gefriergutbehдlter legen. Dort frieren die Lebensmittel am schnellsten durch. entkernen und eventuell schдlen, eventuell Zucker oder Ascorbin- sдurelцsung zufьgen. Ў Zum Einfrieren geeignete Lebens- 11.2 Gefrierfachvolumen voll- stдndig nutzen mittel sind z. B. Backwaren, Fisch und Meeresfrьchte, Fleisch, Wild und Geflьgel, Eier ohne Schale, Kдse, Butter, Quark, fertige Spei- sen und Speisereste.
Ў Zum Einfrieren ungeeignete Le- Erfahren Sie, wie Sie die maximale Menge an Gefriergut im Gefrierfach unterbringen. 1. Alle Ausstattungsteile entnehmen. → Seite 21 2. Lebensmittel direkt auf den Ab- bensmittel sind z. B. Blattsalate, Radieschen, Eier mit Schale, Wein- trauben, rohe Дpfel und Birnen Jo- ghurt, saure Sahne, Crиme Fraoche und Mayonnaise. lagen und dem Gefrierfachboden einlagern. 11.3 Tipps zum Einlagern von Lebensmitteln ins Ge- frierfach Gefriergut verpacken Geeignetes Verpackungsmaterial und die richtige Art der Verpackung erhal- ten maЯgeblich die Produktqualitдt und vermeiden Gefrierbrand. 1.
Die Lebensmittel in die Verpa- Ў Um grцЯere Mengen frischer Le- bensmittel schnell und schonend einzufrieren, diese in den unteren Gefriergutbehдlter legen. Ў Die Lebensmittel groЯflдchig in ckung einlegen. 2. Die Luft herausdrьcken. 3. Die Verpackung luftdicht verschlie- den Fдchern oder den Gefriergut- behдltern verteilen. Ў Einzufrierende Lebensmittel nicht Яen, damit die Lebensmittel den Geschmack nicht verlieren oder austrocknen. mit gefrorenen Lebensmitteln in Berьhrung bringen. 18