ru Морозильное отделение 11.1 Производительности за- мораживания Ў Расположить продукты свободно в отделениях или в боксах для замо- роженных продуктов. Ў Предназначенные для заморажива- ния продукты не должны соприка- саться с ранее замороженными про- дуктами. Ў Чтобы воздух мог беспрепятственно циркулировать в приборе, задвиньте боксы для замороженных продуктов внутрь до упора. Производительность замораживания указывает, какое количество продуктов и за какой период времени можно глу- боко заморозить. Данные о производительности замора- живания указаны на типовой табличке. → "Прибор", Рис.
, Страница 13 Условия для производительности замораживания 11.4 Рекомендации по замо- раживании свежих про- дуктов 1. Примерно за 24 часа до загрузки све- жих продуктов нажмите Функция «Супер». → "Включение Функция «Супер»", Страница 16 2. Сначала положите продукты в самый верхний бокс для замороженных про- дуктов. Там продукты быстрее замо- раживаются. Ў Замораживайте только свежие про- дукты в безупречном состоянии. Ў Замораживайте продукты порциями. Ў Готовые блюда лучше подходят для этого, чем сырые. Ў Перед заморозкой следует промыть, порезать и бланшировать овощи.
Ў Перед заморозкой фруктов их следу- ет помыть, удалить косточки и при необходимости очистить от кожуры, а также при необходимости добавить сахар или раствор аскорбиновой кис- лоты. Ў Пригодными для замораживания про- дуктами являются хлебобулочные из- делия, рыба и морепродукты, мясо, дичь, птица, яйца без скорлупы, сыр, сливочное масло, творог, готовые блюда и остатки блюд. Ў Непригодными для замораживания продуктами являются листовой салат, редиска, яйца в скорлупе, виноград, целые яблоки и груши, йогурт, смета- на, крем-фреш и майонез.
11.2 Раскладывание продук- тов по всей площади морозильного отделе- ния Узнайте, как разместить максимальное количество замороженных продуктов в морозильном отделении. 1. Выньте все элементы оснащения. → Страница 21 2. Разложите продукты прямо на полках и на дне морозильного отделения. 11.3 Рекомендации по хране- нию продуктов в моро- зильном отделении Упаковка продуктов для замораживания Подходящий упаковочный материал и правильный тип упаковки в значитель- ной мере сохраняют качество продукта и предотвращают его промерзание. 1. Положите продукты в упаковку.
Ў Для быстрого и бережного заморажи- вания большого количества свежих продуктов, поместите их в самый нижний бокс для замороженных про- дуктов. 18 1 / 3