nl Gerechten Kalfsvlees Kerntemperatuur in °C Gebraden kalfsvlees of schouder- stuk, mager Vis Kerntemperatuur in °C Vis, heel 65 - 70 Visfilet 60 - 65 75 - 80 Gebraden kalfsvlees, schouder 75 - 80 Kalfsschenkel 85 - 90 Diversen Kerntemperatuur in °C Gebraden gehakt, alle vleessoor- ten Lamsvlees Kerntemperatuur in °C Lamsbout, rosй 60 - 65 Lamsbout, doorbakken 70 - 80 Lamsrug, rosй 55 - 60 80 - 90 Gerechten opwarmen, regenere- ren 65 - 75 14 Gerechten Met de functie "Gerechten" helpt u uw apparaat bij de bereiding van verschillende gerechten en kiest u auto- matisch de optimale instellingen.
Programma's Bij programma's zijn het optimale verwarmingstype, de temperatuur en de duur vast vooringesteld. Om een optimaal bereidingsresultaat te behalen, moet u tevens het gewicht, de dikte of de mate van gaarheid instellen. U kunt alleen in het daarvoor bestemde be- reik instellen. Indien niet anders aangegeven, stelt u het totale ge- wicht van uw gerecht in. 14.1 Vormen voor gerechten Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit en de grootte van de vorm. Gebruik een hittebestendige vorm, die geschikt is voor temperaturen tot 300°C. Vormen van glas of glaskera- miek zijn het meest geschikt. Braadstukken moeten de bodem van de vorm voor ca. 2/3 bedekken.
Vormen van het volgende materiaal zijn niet geschikt: Ў licht gekleurd, glanzend aluminium Ў niet geglazuurde klei Ў Kunststof of kunststof grepen Insteladvies Bij insteladviezen is de optimale verwarmingsmethode vast vooringesteld. De vooringestelde temperatuur en de tijdsduur kunt u aanpassen. Opmerking: Bij sommige gerechten schakelt het appa- raat de magnetron in. Er verschijnt een aanwijzing op het display dat een voor de magnetron geschikte vorm dient te worden gebruikt. → "Vormen en accessoires met magnetron", Pagina 17 Baksensor Enkele gerechten zijn geschikt voor de bereiding met de baksensor . U hoeft verder geen instellingen in te voeren.
De baksensor bewaakt het bakproces in de binnen- ruimte. Het apparaat regelt de instellingen zelfstandig en beлindigt de werking wanneer het gerecht klaar is. Opmerkingen Ў Gebruik de baksensor niet wanneer het gerecht al is voorgebakken. Het bakresultaat zal dan niet meer kloppen. Ў De apparaatdeur ca. 5 minuten na aanvang van het gebruik met de baksensor niet meer openen. De werking met baksensor wordt geannuleerd. Wanneer u de apparaatdeur moet openen, start de werking daarna dan zonder baksensor of annuleer de werking en stel handmatig in. Houd de bereiding in de gaten, tot het gerecht klaar is. Ў Om een optimaal bakresultaat te bereiken, gebruikt u donkere bakvormen van metaal.
14.2 Instelmogelijkheden van de gerechten Om de gerechten optimaal te bereiden, gebruikt het apparaat, al naar gelang het gerecht, verschillende in- stellingen. Op het display ziet u de gebruikte instellingen. Bepaal- de instellingen kunt u aanpassen. Volg de aanwijzingen op het display. Opmerking: Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. Ge- bruik verse levensmiddelen, het best op koelkasttem- peratuur. Diepvriesgerechten direct uit het diepvriesvak gebruiken. Tips en aanwijzingen bij de instellingen Als u een gerecht instelt, geeft het display voor dit gerecht relevante informatie weer, bijv.:
Ў Geschikte inschuifhoogte Ў Geschikte accessoires of vormen Ў Toevoegen van vloeistof Ў Tijdstip voor het keren of omroeren Zodra dit tijdstip bereikt is, klinkt er een signaal. Druk op "Info" om informatie op te roepen. Sommige aanwijzingen verschijnen automatisch. LET OP! Door siliconenvormen, afdekkingen, accessoires of fo- lie die silicone bevatten kan de baksensor beschadigd raken. Ook wanneer de baksensor niet wordt gebruikt, kan er schade ontstaan. ▶ Gebruik geen vormen van silicone of silicone-hou- dende, folie, afdekkingen of accessoires. ▶ Nooit voorwerpen van silicone in de binnenruimte bewaren. 22