ru Функция сенсора жарения 18.1 Преимущества при жарении Эти сковороды имеют антипригарное покрытие, поэтому при жарении требуется совсем немного рас- тительного масла. Примечания Ў Сенсор жарения был специально адаптирован к данному виду сковород. Ў Другие сковороды могут перегреваться. В этом случае возможна установка температуры выше или ниже выбранного значения. Сначала выберите более низкую температуру, а затем увеличьте при необходимости. Ў При приготовлении пищи на свободной зоне нагре- ва и использовании сковороды неподходящего размера или неправильной установке сковороды сенсор жарения может не активироваться. Дополнительную информацию см. в главе → "Flex Zone", Страница 18.
Ў Зона нагрева нагревается только в том случае, если это необходимо для поддержания температу- ры. Это позволяет экономить электроэнергию, а растительное масло или жир не перегреваются. Ў Звуковой сигнал указывает на то, что пустая сково- рода достигла оптимальной температуры для до- бавления масла и последующего выкладывания продуктов. Примечания Ў Не закрывайте сковороду крышкой, иначе функция не активируется надлежащим образом. Чтобы из- бежать разбрызгивания при жарении, используйте сито для защиты от брызг. Ў Используйте подходящие растительное масло или жир при жарении.
При использовании сливочного масла, маргарина, оливкового масла холодного отжима или топленого свиного сала установите температурный режим Ў Никогда не оставляйте разогреваемую сковороду без присмотра, независимо от того, находятся в ней продукты или нет. Ў Если температура зоны нагрева выше, чем темпе- ратура посуды, или наоборот, сенсор жарения не будет активирован надлежащим образом. 18.3 Температурные режимы Ре- жи- мы Подходит для очень низ- кая Приготовление и уваривание соусов, тушение овощей и жарение блюд с использованием натурального олив- кового масла категории «Экстра», сливочного масла или маргарина.
низ- кая 18.2 Подходящая кухонная посуда Выберите зону нагрева, диаметр которой соответ- ствует дну посуды. Поставьте посуду на середину этой зоны нагрева. Для приготовления с сенсором жарения предлагают- ся специальные сковороды. Данные принадлежности вы можете дополнительно приобрести в специализи- рованном магазине или в нашей сервисной службе. Заметка: Не все специальные принадлежности под- ходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обяза- тельно указывайте точное обозначение (номер E) ва- шего прибора. Дополнительную информацию можно получить у специалистов сервисной службы.
→ "Сервисная служба", Страница 40 Жарение блюд с использованием на- турального оливкового масла катего- рии «Экстра», сливочного масла или маргарина (например, приготовление омлета). низ- кая – сред- няя Жарение рыбы и толстых кусков, та- ких как рубленые котлеты и колбаски. сред- няя – высо- кая Жарение стейков (хорошо прожарен- ных), продуктов глубокой заморозки в панировке, тонких кусков, таких как шницель, бефстроганов и овощи. высо- кая Специальные принад- лежности Сковорода Ш 15 см GP900001 Сковорода Ш 19 см GP900002 Сковорода Ш 21 см GP900003 Панель Teppan Yaki CA051300, только для свободной зоны нагрева. Сковорода-гриль CA052300, только для свободной зоны нагрева.
Жарение при высокой температуре, например, стейков с кровью или средней прожарки, картофельных оладий и картофеля 18.4 Функции сенсора жарения В обзоре представлены доступные установки для функции сенсора жарения. Функция сенсора жарения Температурные ре- жимы Кухонная посуда Доступность Подключение Жарение в не- большом количестве масла 1, 2, 3, 4, 5 Все зоны нагрева 24