es Congelador El almacenamiento de alimentos du- rante largos periodos de tiempo de- berб efectuarse a una temperatura de –18 °C o mбs baja. Los alimentos perecederos pueden almacenarse congelados durante mucho tiempo. Las bajas temperatu- ras ralentizan o detienen su deterio- ro. 10.2 Aprovechar al mбximo el volumen del congelador Cymo aprovechar al mбximo la capa- cidad del congelador. 1. Extraer todos los elementos y ac- cesorios del congelador. → Pбgina 21 2. Los alimentos pueden depositarse 10.1 Capacidad de congela- directamente sobre las bandejas y el fondo del congelador.
La capacidad mбxima de congela- ciyn indica quй cantidad de alimen- tos se puede congelar hasta el nъ- cleo en un periodo de tiempo especi- fico. Encontrarб informaciyn sobre la ca- pacidad de congelaciyn en la placa de caracterнsticas del aparato. → Fig. 1 / 5 ciyn 10.3 Consejos para colocar los alimentos en el con- gelador Ў Almacenar los alimentos en enva- ses hermйticos. Ў Los productos congelados que ya hubiera en el congelador no debe- rбn entrar en contacto con los ali- mentos frescos que se desee con- gelar. Ў Distribuir los alimentos ampliamen- Condiciones para alcanzar la capacidad de congelaciyn 1. Aprox.
24 horas antes de introdu- cir los alimentos frescos, encender Supercongelaciyn. → "Activar la funciyn Superconge- laciyn manualmente", Pбgina 16 2. Colocar los alimentos preferente- te en los recipientes para produc- tos congelados. Ў Para congelar grandes cantidades de alimentos frescos de manera rбpida y eficaz, deben colocarse en el recipiente para productos congelados superior empezando por la derecha. Ў Para que el aire pueda circular li- mente en el compartimento supe- rior. 3. Si la capacidad del compartimento bremente por el aparato, el reci- piente para productos congelados debe estar insertado hasta el tope.
superior no fuera suficiente para congelar las cantidades de alimen- tos deseadas, se pueden colocar los alimentos restantes en el com- partimento situado inmediatamente debajo. 10.4 Consejos para congelar alimentos frescos Ў Congelar solo alimentos frescos y en perfectas condiciones. Ў Congelar alimentos en porciones. Ў Los alimentos preparados son mбs adecuados que los alimentos crudos. Ў Lavar, trocear y escaldar la verdu- ra antes de congelarla. 18