it Funziona cosм 22 Funziona cosм Qui и possibile trovare le impostazioni adatte, gli ac- cessori e le stoviglie migliori per diverse pietanze. Ab- biamo adattato i suggerimenti in modo ottimale all'ap- parecchio. Ў Dopo ca. 1/2 o 2/3 del tempo indicato girare il pol- lame, la carne e il pesce. Ў Per il pollame aggiungere una quantita di liquido maggiore nella stoviglia. Il fondo della pentola deve essere ricoperto fino a un'altezza di circa 1-2 cm. Ў Quando si gira il pollame, accertarsi che la prima parte a stare sotto sia quella del petto o della pelle. 22.1 Istruzioni di preparazione Osservare queste informazioni durante la preparazione delle pietanze.
Ў La temperatura e la durata della cottura dipendono dalla quantita e dalla ricetta. Per questo motivo so- no indicati intervalli e non valori precisi. La prima volta provare con i valori piщ bassi. Ў I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel vano cottura freddo. Inserire la pietanza e l'ac- cessorio nel vano di cottura soltanto dopo il preri- scaldamento. Ў Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano cottu- ra. Cottura arrosto e al grill sulla griglia La cottura arrosto sulla griglia и particolarmente indica- ta per pollame di grandi dimensioni o per cuocere piщ pezzi contemporaneamente.
Ў A seconda delle dimensioni e del tipo di arrosto, ag- giungere fino a 1/2 litro d'acqua nella leccarda. Con il fondo di cottura raccolto si puт preparare una salsa. Inoltre si produce meno fumo e il vano di cottura rimane meno sporco. Ў Durante la cottura al grill tenere chiusa la porta dell'apparecchio. Non utilizzare il grill con la porta dell'apparecchio aperta. Ў Collocare la pietanza da grigliare sulla griglia. Inoltre inserire la leccarda sotto di almeno un livello, con la parte obliqua rivolta verso la porta dell'apparecchio, cosм si raccoglie il grasso che fuoriesce. 22.2 Avvertenze per la cottura al forno Durante la cottura al forno rispettare i livelli di inseri- mento indicati.
Cottura al forno su un livello Altezza Teglie dai bordi alti o stampo sulla gri- glia 2 Arrosti in pentola Se durante la preparazione si cuoce con il coperchio, il vano cottura rimane molto piщ pulito. Rispettare le istruzioni del produttore della stoviglia. Si addice meglio una stoviglia in vetro. Teglie dai bordi bassi o nella teglia 3 Cottura al forno su due livelli Altezza Leccarda Teglia 3 1 Stampi sulla griglia: prima griglia seconda griglia Stoviglia senza coperchio Ў Utilizzare una teglia alta. Ў Collocare la stoviglia sulla griglia. Ў Se non si dispone di una stoviglia adatta, utilizzare la leccarda.
Altezza 3 1 Cottura al forno su tre livelli Altezza Teglia Leccarda Teglia Stoviglia con coperchio Ў Collocare la stoviglia sulla griglia. Ў La carne, il pollame e il pesce possono diventare croccanti anche in una pirofila chiusa. Utilizzare una pirofilo con coperchio di vetro. Impostare una tem- peratura piщ alta. 5 3 1 Note Ў Per la cottura su piщ livelli utilizzare sempre la mo- dalita aria calda. Non sempre i biscotti inseriti nello stesso momento sono pronti contemporaneamente. Ў Disporre gli stampi l'uno accanto all'altro o uno so- pra l'altro in modo sfalsato all'interno del vano di cottura. Ў Per un risultato ottimale si consiglia di utilizzare stampi da forno scuri in metallo.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di lesioni! Se viene posizionata una stoviglia calda su un ripiano bagnato o freddo, il vetro puт spaccarsi. ▶ Deporre i contenitori in vetro caldi su un sottopento- la asciutto. AVVERTENZA ‒ Pericolo di scottature! Dopo la cottura, l'apertura del coperchio puт sprigiona- re vapore molto caldo. A certe temperature il vapore non и visibile. ▶ Sollevare il coperchio in modo che il vapore caldo fuoriesca dalla parte opposta a quella del proprio corpo. ▶ Tenere lontano i bambini.
22.3 Avvertenze per la cottura arrosto e al grill I valori indicati si riferiscono all'inserimento nel vano di cottura freddo di pollame, carne o pesce non ripieni e pronti per la cottura a temperatura di frigorifero. Ў Piщ grande и il pollame, la carne o il pesce, minore deve essere la temperatura e perciт piщ lungo il tempo di cottura. 26