Ў Eine Kastenkuchenform (35 x 11 cm) mit Backpapier auslegen und die vorbe- reitete Kuchen-Mischung einfьllen. Ў Den Apfel schдlen, in Scheiben schnei- den und auf dem Kuchen verteilen. Ў Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 30 Minuten backen. Schneebesen de Schneebesen Schneebesen Schneebesen Der Schneebesen ist geeignet zum Auf- schlagen von Schlagsahne, Eischnee oder Milchschaum und zur Zubereitung von Sau- cen oder Desserts. Empfehlungen fьr optimale Ergebnisse: Ў Sahne mit min. 30% Fettgehalt und 4-8 °C verwenden Ў Milch mit hohem Proteingehalt und max. 8 °C verwenden Ў Sahne oder Eischnee in einem weiten GefдЯ aufschlagen Hinweis:
Um Spritzer zu vermeiden, den Schneebesen in tiefen Behдltern verwen- den. Reinigungsьbersicht Reinigungsьbersicht Reinigungsьbersicht Reinigen Sie die einzelnen Teile, wie in der Tabelle angegeben. → Abb. 22 Schneebesen verwenden → Abb. 12 - 19 Anwendungsbeispiele Anwendungsbeispiele Anwendungsbeispiele Beachten Sie unbedingt die Maximalmen- gen und Verarbeitungszeiten in der Tabelle. → Abb. 20 Honigkuchen mit Дpfeln Honig-Apfel-Mischung → Abb. 21 Kuchen Ў 3 Eier Ў 60 g Butter Ў 100 g WeiЯmehl (Type 405) Ў 60 g gemahlene Walnьsse Ў 1 TL Zimt Ў 2 EL Vanillezucker Ў 1 TL Backpulver Ў 1 Apfel Zubereitung Ў Die Eier trennen und das EiweiЯ steif schlagen.
Ў Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die weiche Butter und die zu- bereitete Honig-Apfel-Mischung hinzu- geben. Ў Die ьbrigen Zutaten in einer separaten Schьssel mischen, zu den feuchten Zuta- ten geben und unterrьhren. Ў Den Eischnee vorsichtig mit einem Spa- tel unterziehen. 9