fr Recettes Pвte а cake Recette de base Brioche tressйe Recette de base – – 2 œufs – – 125 g de sucre – – 1 pincйe de sel – – 1 sachet de sucre vanillй ou le zeste d’Ѕ citron – – 125 g de beurre ou de margarine (а tempйrature ambiante) – – 250 g de farine – – 1 sachet de levure chimique – – 60 ml de lait ■ ■ Travailler tous les ingrйdients avec le fouet mixeur pendant env. Ѕ minute sur la position 1 , puis 3 а 4 minutes sur la position 4. Quantitй maximale :
2 x la recette de base Pвte sablйe Recette de base – – 250 g de farine – – 1 sachet de levure de boulanger – – 110 ml de lait tiиde – – 1 œuf – – 1 pincйe de sel – – 40 g de sucre – – 30 g de beurre fondu refroidi – – le zeste rврй d’un demi-citron ■ ■ Travailler tous les ingrйdients avec le crochet pйtrisseur pendant env. Ѕ minute sur la position 1 , puis env. 3 а 4 minutes sur la position 4 . Quantitй maximale :
2 x la recette de base Pвte а pizza Recette de base – – 250 g de farine – – 1 sachet de levure de boulanger – – 1 cuillиre а cafй de sucre – – 1 pincйe de sel – – 3 cuillиres а soupe d’huile – – 125 ml d’eau tiиde ■ ■ Travailler tous les ingrйdients avec le crochet pйtrisseur pendant env. Ѕ minute sur la position 1 , puis env. 3 а 4 minutes sur la position 4 . Quantitй maximale :
2 x la recette de base Pвte а pain Recette de base – – 125 g de beurre (а tempйrature ambiante) – – 100-125 g de sucre – – 1 œuf – – 1 pincйe de sel – – un peu de zeste de citron ou de sucre vanillй – – 250 g de farine – – йventuellement de la levure chimique ■ ■ Travailler tous les ingrйdients avec le crochet pйtrisseur pendant env. Ѕ minute sur la position 1 , puis 3 а 4 minutes sur la position 4. Quantitй maximale : 2 x la recette de base Fond de tarte aux fruits Recette de base – – 250 g de farine – – 8 g de sucre – – 8 g de margarine – – 4 g de sel – – 1 sachet de levure de boulanger – – 150 ml d’eau ■ ■ Travailler tous les ingrйdients avec le crochet pйtrisseur pendant env.
Ѕ minute sur la position 1 , puis env. 3 а 4 minutes sur la position 4. Quantitй maximale : 2 x la recette de base – – 2 œufs – – 125 g de sucre – – 125 g de noisettes moulues – – 50 g de chapelure ■ ■ Battre les œufs et le sucre en mousse pendant 3 а 4 minutes, avec le mixeur rйglй sur la position 4 . ■ ■ Rйgler l’appareil sur le position 1 , ajouter les noisettes et la chapelure, puis travailler le mйlange pendant une demi-minute au fouet mixeur. Quantitй maximale : 2 x la recette de base 18 MFQ2_DE_Update_Turbobesen.indb 18 01.03.2016 11:00:52