de Pflege und tдgliche Reinigung Pflege und tдgliche Reinigung Rezepte Das Gerдt, alle Aufsдtze und die verwen- deten Zubehцrteile mьssen nach jedem Gebrauch grьndlich gereinigt werden. Kebbe Teigtasche: – – 500 g Lamm, in Streifen geschnitten – – 500 g Bulgur-Weizen, gewaschen und abgetropft – – 1 kleine Zwiebel, gehackt ■ ■ Abwechselnd Lamm und Weizen mit dem Fleischwolf (Lochscheibe fein) verarbeiten. ■ ■ Teig gut durchmischen, Zwiebel untermischen. ■ ■ Die Mischung noch zweimal mit dem Fleischwolf verarbeiten. Fьllung: W W Warnung Stromschlaggefahr! – – Vor dem Reinigen das Netzkabel von der Steckdose trennen.
– – Das Grundgerдt nie in Flьssigkeiten tauchen und nicht in der Spьlmaschine reinigen. Verletzungsgefahr! Nicht in die scharfen Messer und Kanten der Raspel- und Schneid-Einsдtze greifen. – – 400 g Lamm, in Streifen geschnitten – – 2 mittelgroЯe Zwiebeln, gehackt – – 1 Esslцffel Цl – – 1 Esslцffel Mehl – – 2 Teelцfel Piment – – Salz und Pfeffer ■ ■ Lamm mit dem Fleischwolf (Loch- scheibe fein) verarbeiten. ■ ■ Zwiebeln goldbraun anbraten. ■ ■ Lammfleisch dazugeben und durchbraten. ■ ■ Ьbrige Zutaten dazugeben. ■ ■ Alles fьr ca. 1–2 Minuten dьnsten. ■ ■ Ьberschьssiges Fett abgieЯen. ■ ■ Fьllung abkьhlen lassen. Achtung! – – Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
– – Keine scharfen, spitzen oder metallische Gegenstдnde benutzen. – – Keine scheuernden Tьcher oder Reinigungsmittel verwenden. Im Bild L finden Sie eine Ьbersicht, wie die Einzelteile zu reinigen sind. ■ ■ Das Grundgerдt mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen und abtrocknen. ■ ■ Die verwendeten Aufsдtze in umge- kehrter Reihenfolge zerlegen (siehe „Vorbereitung“ beim jeweiligen Aufsatz). ■ ■ Alle Zubehцrteile mit Spьllauge und einem weichen Tuch/Schwamm oder mit einer weichen Bьrste reinigen. ■ ■ Alle Teile trocknen lassen. ■ ■ Mischung fьr Teigtaschen mit dem Kebbe-Former verarbeiten. ■ ■ Von dem hohlen Teigstrang jeweils 7,5 cm lange Stьcke abtrennen.
■ ■ Ein Ende der Teigtasche zudrьcken. ■ ■ Etwas Fьllung in die Цffnung hinein- drьcken und das andere Ende der Teigtasche auch zudrьcken. ■ ■ Цl erhitzen (ca. 180°C) und die Teig- taschen fьr ca. 6 Minuten goldbraun frittieren. Zubereitung der Kebbe: Hinweise: – – Metallteile umgehend trockenreiben und mit etwas Speiseцl vor Rost schьtzen. – – Bei der Verarbeitung von z. B. Karotten kцnnen Verfдrbungen an den Kunst- stoffteilen entstehen. Diese kцnnen mit einigen Tropfen Speiseцl entfernt werden. 11 MFW3_EU_8001019358.indb 11 01.12.2015 12:05:47