Ricettario Questa panoramica riporta gli ingredienti e le fasi di lavorazione delle diverse ricette. → Fig. 21 → Fig. 22 ▶ Non lavorare alimenti caldi con una tem- peratura superiore a 60 °C nel bicchiere frullatore To-Go o nel bicchiere in vetro. Nota Limitazioni per la lavorazione: Ў Il frullatore non puт fare la maionese. it Ricette Ў Mescolare gli alimenti solidi utilizzando una quantita sufficiente di liquido. Ў Prima di frullare, mescolare i cibi in pol- vere con una quantita di liquido sufficien- te oppure farli sciogliere completamente. I cibi in polvere sono ad es. lo zucchero a velo, il cacao in polvere, germogli di soia saltati, farina, integratori proteici.
Ў Non lavorare alimenti congelati nel bic- chiere di vetro. Ў Non riempire un bicchiere di vetro ghiac- ciato con ingredienti caldi. Ricetta Ingredienti Lavorazione Pesto di basilico Ў 10 g di pinoli Ў 3 g di aglio Ў 5 g di sale Ў 40 g di parmigiano Ў 10 g di basilico fresco Ў 70 g di olio d'oliva Utensile: Ў Bicchiere di vetro Ў Lama di miscelazione/tri- turazione con guarni- zione rossa Ў Introdurre i pinoli, l'aglio, il sale e il parmigiano nel bicchiere di vetro e chiu- dere con il portalama. Ў Tritare alla massima ve- locita 7 (4) per 15 s. Ў Aggiungere basilico e olio di oliva e miscelare il tutto per 10 s alla massi- ma velocita 7 (4).
Ricetta Ingredienti Lavorazione Smoothie verde Ў 1 mela verde (ca. 100 g) Ў Succo di limone (ca. 20 g) Ў 20 g di cavolo verde Ў 10 g di sedano a coste Ў 10 g di foglie di corian- dolo Ў 10 g di semi di lino Ў 1 g di cannella macinata Ў 250 g di acqua fredda Utensile: Ў Bicchiere frullatore To- Go Ў Lama di miscelazione/tri- turazione con guarni- zione rossa Ў Sbucciare la mela e spezzettarla. Ў Spezzettare il sedano a coste. Ў Introdurre tutti gli ingre- dienti nel bicchiere frulla- tore To-Go e chiudere con il portalama. Ў Frullare alla massima ve- locita 7 (4) per 60 s. 22 Stampato su carta riciclata al 100%