Защита от перегрева ограничивает работу нагревателя ванны с продуктом в случае достижения величины аварийной температуры рубашки с учетом гистерезиса ( Тр авар + Гистерезис ). Ограничение прекращает действовать после снижения температуры рубашки ниже аварийной температуры рубашки с учетом гистерезиса ( Тр авар - Гистерезис ). Защита от инерционного выбега заключается в ограничении максимально допустимой разницы температур между рубашкой и продуктом. Нагреватель перестает работать в случае превышения значения указанной разницы между температурами рубашки и продукта с учетом гистерезиса ( Делта (Тр-Тп) + Гистерезис ).
Нагреватель продолжает работу после уменьшения температуры до приемлемого значения с учетом гистерезиса ( Делта(Тр-Тп) - Гистерезис ). Таблица 9.2 – Настройки защиты на экране «Регулирование» 37 Параметр Описание, °C Регулирование ... Защиты Делта(Тр-Тм): 15 Порог срабатывания защиты от инерционного выбега Гистерезис: 5 Гистерезис срабатывания защиты от инерционного выбега Тр авар: 95 Аварийная температура рубашки Гистерезис: 5 Гистерезис срабатывания защиты от перегрева рубашки