Руководство по эксплуатации HBG36T6.0 — Встраиваемый духовой шкаф

о Оглавление[ru] Правила пользовани

Энергия и окружающая среда................................................... 20 Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................20 Экономия электроэнергии..................................................................21 Правильная утилизация упаковки.....................................................21 Программы автоматического приготовления .........................

21 Посуда ......................................................................................................21 Приготовление блюда..........................................................................21 Программы..............................................................................................22 Выбор и настройка программы ........................................................24 Рекомендации по программам автоматического приготовления........................................................................................25 Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................

25 Пироги и выпечка..................................................................................25 Рекомендации по выпеканию ............................................................27 Мясо, птица, рыба .................................................................................28 Рекомендации по жарению в гриле.................................................30 Щадящее приготовление.....................................................................31 Рекомендации по щадящему приготовлению................................31 Запеканки, гратены, тосты .................................................................32 Готовые продукты..................................................................................32 Примеры некоторых блюд..................................................................33 Размораживание....................................................................................33 Сушки........................................................................................................33 Консервирование..................................................................................34 Акриламид в продуктах питания ...............................................

34 Контрольные блюда .................................................................... 35 Выпекание...............................................................................................35 Приготовление на гриле......................................................................35 Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет- магазина www.bosch-eshop.com 3 Produktinfo Правила техники безопасности...................................................

4 Перед монтажом......................................................................................4 Указания по безопасности....................................................................4 Причины повреждений...........................................................................4 Ваш новый духовой шкаф............................................................

5 Панель управления .................................................................................5 Кнопки ........................................................................................................5 Поворотный переключатель.................................................................5 Дисплей ......................................................................................................5 Контроль температуры...........................................................................6 Рабочая камера .......................................................................................6 Принадлежности ......................................................................................6 Перед первым использованием ..................................................

8 Установка времени суток......................................................................8 Нагрев рабочей камеры........................................................................8 Очистка принадлежностей....................................................................9 Включение и выключение духового шкафа............................. 9 Включение.................................................................................................9 Выключение ..............................................................................................9 Настройка духового шкафа..........................................................

9 Виды нагрева............................................................................................9 Выбор вида нагрева и температуры ............................................... 10 Установка быстрого нагрева............................................................. 10 Функции времени......................................................................... 11 Кратко об установках функций времени ....................................... 11 Установка таймера............................................................................... 11 Установка времени ..............................................................................

11 Изменение времени окончания........................................................ 11 Установка времени суток................................................................... 12 Память............................................................................................ 12 Сохранение установок в памяти ...................................................... 12 Запуск программ из памяти.............................................................. 12 Программа «Шаббат» .................................................................. 13 Запуск программы «Шаббат» ...........................................................

13 Блокировка для безопасности детей....................................... 13 Базовые установки ..................................................................... 13 Изменение базовых установок ......................................................... 14 Автоматическое отключение .................................................... 14 Система очистки .......................................................................... 15 Перед очисткой..................................................................................... 15 Установка режима очистки................................................................

15 После очистки ....................................................................................... 15 Уход и очистка.............................................................................. 15 Чистящие средства............................................................................... 15 Снятие и установка навесных элементов...................................... 16 Опускание нагревательного элемента гриля ............................... 17 Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 17 Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 17 Что делать при неисправности? ...............................................

18 Таблица неисправностей.................................................................... 18 Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 19 Замена левой лампочки в духовом шкафу.................................... 19 Стеклянный плафон............................................................................. 19 Сервисная служба ....................................................................... 19 Номер E и номер FD............................................................................ 19 о Оглавление [ru]Правила пользовани

Стр. 3

Внимание!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию горячего пара. При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей или посуды используйте прихватки. При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы. ■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры.

Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению эмали. ■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали. ■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали. ■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте противень целиком.

Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень. ■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели. ■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению соседних мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу духового шкафа. ■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться. Горячие принадлежности и посуда Неквалифицированный ремонт Причины повреждений Опасность ошпаривания! Опасность удара током! Опасность ожога! Внимание! г= Правила техники безопасности ■ Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей камере могут вспыхнуть.

Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта и открывайте дверцу с осторожностью. ■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в посуде перед установкой посуды в прибор на режим предварительного разогрева. Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная бумага может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания. Используйте пергаментную бумагу нужного размера. Она не должна выступать за края посуды. Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте.

При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы. Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте его. Подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств. Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления пищи. ■ при наличии ограничений по физическому или психическому состоянию; ■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар.

Не позволяйте детям подходить близко. ■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините прибор от электросети или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля может расплавиться. Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором. Запрещается использование прибора без присмотра взрослыми и детьми в следующих случаях: ■ при отсутствии необходимых знаний и опыта. Повреждения при транспортировке Указания по безопасности Опасность короткого замыкания!

Подключение к электросети Горячая рабочая камера Перед монтажом Опасность возгорания! Опасность ожога! 4

Стр. 4

Дисплей

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые и установочные значения. Скобка в зоне настройки показывает, какое значение можно изменить. ■ Средняя зона = зона настройки 1-я строка — для отображения видов нагрева 2-я строка — для отображения температуры 3-я строка — для отображения времени С помощью навигационных кнопок X и Y можно перемещаться с одной строки на другую. Строка, на которой вы в данный момент находитесь, заключена в скобки. Значения, заключённые в скобках, можно изменить поворотным переключателем. 5 Здесь приводится описание панели управления вашего духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны некоторые незначительные изменения.

Поворотный переключатель может утапливаться в панель управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него. ■ Левая зона = функции времени Если вы откроете меню «Функции времени», в этой зоне дисплея будут отображаться символы функций времени. Вверху слева стрелка указывает Z на выбранный режим работы. ■ Правая зона = зона индикации Здесь отображаются символы различных функций, например, символ установленной блокировки для безопасности детей, быстрого нагрева и т. д. Поворотный переключатель Дисплей разделен на разные зоны.

Панель управления          Дисплей  Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях. Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следует нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу. ` Выбор программы автоматического приготовле- ния Эта кнопка не имеет фиксированной функции. Перед тем, как выбрать систему очистки, необ- ходимо установить самоочищающиеся верх- нюю панель и боковые стенки, а затем активизировать систему очистки в базовых уста- новках.

B Включение и выключение лампочки в духовом шкафу Продолжительное нажатие = открывание/закры- вание меню базовых установок f Продолжительное нажатие = выбор из памяти 0 Открывание и закрывание меню функций вре- мени D Включение/выключение блокировки для безо- пасности детей % Включение и выключение духового шкафа n Короткое нажатие = включение/выключение режима Продолжительное нажатие = отмена режима Ваш новый духовой шкаф Короткое нажатие = запуск из памяти ° Короткое нажатие = запрос температуры !

Выбор вида нагрева и температуры c Установка быстрого нагрева p Выбор системы очистки Y строка идёт вверх Символ Функция кнопки X строка идёт вниз Кнопки           

Стр. 5

Специальные принадлежности

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из духового шкафа примерно наполовину. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынуть. С помощью выдвижных направляющих на уровнях 1, 2 и 3 можно выдвигать принадлежности на большее расстояние. В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие фиксируются при полном выдвигании. Таким образом облегчается установка принадлежностей в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные элементы, задвигая их назад в рабочую камеру. Решётка Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жаре- ния на гриле. Устанавливайте решётку изгибом ѕ вниз.

Эмалированный противень Для приготовления пирогов и мел- кого печенья. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце. Универсальный противень Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и про- дуктов глубокой заморозки. Проти- вень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него. Устанавливайте универсальный про- тивень в духовой шкаф скосом к дверце. различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию. Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора.

Решётка HEZ334000 В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце. Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях. При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежности деформация устраняется. Это не оказывает влияния на функционирование. Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ. Эмалированный противень HEZ331000 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Принадлежности Специальные принадлежности Номер HEZ Использование      После выключения контроль температуры показывает остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим. 60 °С, индикация гаснет. Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу Вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа специальных принадлежностей может Увеличение температуры в рабочей камере отображается на индикаторе контроля нагрева.

Если загорелись все индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготовляемого блюда. Во время нагрева вы можете запросить текущее значение температуры нагрева нажатием кнопки ° . Из-за термической инерционности отображаемая температура может немного отличаться от фактической температуры рабочей камеры. В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева. Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При установленной температуре до 60 °C лампочка выключается. При этом возможна оптимально точная регулировка. При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается.

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется. Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения. Индикаторные столбики температуры показывают фазы нагрева или остаточное тепло в рабочей камере. При режимах гриля и очистки индикаторные столбики не загораются. Кнопкой B можно включить и выключить лампочку. Контроль температуры Специальные принадлежности Лампочка в духовом шкафу Охлаждающий вентилятор Рабочая камера Контроль нагрева Остаточное тепло 6     

Стр. 6