Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго товления Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решетку. Решётка 1 : Регулятор температуры остается выключенным Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой. 1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки установите так, чтобы они не касались друг друга. 2. Влейте в универсальный противень Ѕ литра горячей (прим. 80 °С) воды. Фрукты Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.
Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева ние 5-10 мин 20-30 мин Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть. После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги. Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго товления Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 5 ч Груши дольками, 800 г Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 8 ч Сливы, 1,5 кг Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 8-10 ч Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 1Ѕ ч Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки.
При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов. 5 мин 8 ч Замороженные продукты Принадлеж ности Уровень Вид нагрева Температура Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру. Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут Выключить прибор и поста вить дрожжевое тесто в рабо чую камеру 5. Установите температуру от 170 до 180 °C. Поставить на дно рабочей камеры : Разогреть до 50 °C Подъём дрожжевого теста Термостойкая посуда Поставить на дно рабочей камеры :
Разогреть до 50 °C Птицу кладите на тарелку грудкой вниз. 4. Закройте банки с помощью скоб. 3. Закройте дверцу духового шкафа. 4. Установите режим «Нижний жар» $ . 50 °C Консервирование Настройки Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным кре- мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая выпечка Время размораживания зависит от вида и количества продукта. Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма.
Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок. Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть. Значения времени, указанные в таблице, являются ориентировочными. На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки. 3. Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и крышку. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно вымойте. Соблюдайте указания производителя на упаковке. Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте. 2.
Оботрите края банок — они должны быть чистыми. Йогурт Чашки или стеклян ные банки с завин- чивающейся крыш- кой 1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв. Хорошо вытрите или обсушите их. Консервирование Размораживание Внимание! Подготовка Сушки 22