Руководство по эксплуатации HBG78S7.0 - Встраиваемый духовой шкаф

о Оглавление[ru] Правила пользовани

Сервисная служба........................................................................ 22 Номер E и номер FD ............................................................................22 Энергия и окружающая среда................................................... 22 Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................22 Экономия электроэнергии..................................................................23 Правильная утилизация упаковки.....................................................24 Программы автоматического приготовления .........................

24 Посуда ......................................................................................................24 Приготовление блюда..........................................................................24 Программы..............................................................................................24 Выбор и настройка программы ........................................................28 Индивидуальная настройка ................................................................28 Рекомендации по программам автоматического приготовления........................................................................................28 Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................

29 Пироги и выпечка..................................................................................29 Рекомендации по выпеканию ............................................................31 Мясо, птица, рыба .................................................................................32 Рекомендации по жарению в гриле.................................................34 Щадящее приготовление.....................................................................35 Рекомендации по щадящему приготовлению................................35 Запеканки, гратены, тосты .................................................................36 Готовые продукты..................................................................................36 Примеры некоторых блюд..................................................................37 Размораживание....................................................................................37 Сушки........................................................................................................37 Консервирование..................................................................................38 Акриламид в продуктах питания ...............................................

38 Контрольные блюда .................................................................... 39 Выпекание...............................................................................................39 Приготовление на гриле......................................................................40 Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет- магазина www.bosch-eshop.com 3 Produktinfo Важные правила техники безопасности....................................

4 Причины повреждений...........................................................................5 Ваш новый духовой шкаф............................................................

6 Панель управления .................................................................................6 Кнопки ........................................................................................................6 Поворотный переключатель.................................................................6 Дисплей ......................................................................................................6 Контроль температуры...........................................................................6 Рабочая камера .......................................................................................7 Принадлежности............................................................................

7 Установка принадлежностей................................................................7 Специальные принадлежности ............................................................7 Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9 Перед первым использованием .................................................. 9 Базовые установки..................................................................................9 Нагревание рабочей камеры...............................................................9 Очистка принадлежностей....................................................................9 Включение и выключение духового шкафа...........................

10 Включение.............................................................................................. 10 Выключение ........................................................................................... 10 Настройка духового шкафа........................................................ 10 Виды нагрева......................................................................................... 10 Установка вида нагрева и температуры ........................................ 11 Советы по установкам ........................................................................ 11 Установка быстрого нагрева.............................................................

12 Функции времени......................................................................... 12 Кратко об установках функций времени ....................................... 12 Установка времени приготовления ................................................. 12 Изменение времени окончания........................................................ 13 Установка таймера............................................................................... 13 Установка времени суток................................................................... 13 Память............................................................................................

14 Сохранение установок в памяти ...................................................... 14 Запуск программ из памяти.............................................................. 14 Программа «Шаббат» .................................................................. 14 Запуск программы «Шаббат» ........................................................... 14 Блокировка для безопасности детей....................................... 14 Базовые установки ...................................................................... 15 Изменение базовых установок ......................................................... 16 Автоматическое отключение ....................................................

16 Самоочистка ................................................................................. 16 Важные указания.................................................................................. 17 Перед самоочисткой ........................................................................... 17 Установка режима очистки................................................................ 17 После самоочистки.............................................................................. 17 Уход и очистка.............................................................................. 17 Чистящие средства...............................................................................

18 Снятие и установка навесных элементов...................................... 18 Снятие и установка вытяжного фильтра ........................................ 18 Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 19 Демонтаж защитной панели .............................................................. 19 Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 20 Что делать при неисправности? ............................................... 21 Таблица неисправностей.................................................................... 21 Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа.....

Стр. 3

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность возгорания! ■ Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края принадлежностей. Опасность ожога! ■ Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. Опасность ожога!

■ Принадлежности или посуда очень горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки. Опасность ожога! ■ Пары спирта в горячей рабочей камере могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора. Опасность ошпаривания! ■ В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору. Опасность ошпаривания! ■ Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар.

Осторожно откройте дверцу прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. Опасность ошпаривания! ■ При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Опасность травмирования! Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства. из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. : Важные правила техники безопасности Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором.

Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу. Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу. Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки. Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств. Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы.

Используйте прибор только в закрытом помещении. Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора. Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые. Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу. Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру.

См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации. Опасность возгорания! ■ Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода 4

Стр. 4

Внимание!

■ ; Во время самоочистки прибор становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. Высокая опасность для здоровья! Во время самоочистки прибор сильно нагревается. Из-за очень сильного жара антипригарное покрытие противней и форм разрушается, и при этом выделяются ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с антипригарным покрытием. Одновременно с прибором можно очищать только эмалированные принадлежности. ■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры.

Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению эмали. ■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали. ■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень. ■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы:

при сильном загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы. ■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора. ■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться. 5 прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. ■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали. ■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели. ■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу. Причины повреждений Внимание! Опасность ожога!

■ При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности.Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы. Опасность удара током! ■ При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов. Опасность удара током! ■ При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением.

Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Опасность удара током! ■ Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы. Опасность возгорания! Опасность удара током! ■ Проникающая влага может привести к удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители. ■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жарения во время самоочистки могут вспыхнуть.

Перед каждым процессом самоочистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей. Опасность возгорания! ■ Во время самоочистки прибор становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. Опасность ожога! ■ Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте Опасность удара током!

Стр. 5

Остаточное тепло

Здесь приводится описание панели управления вашего духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны некоторые незначительные изменения. осуществлять настройку кнопками X и Y . После запуска сообщение гаснет. Зона настройки В зоне настройки появляются предлагаемые значения, которые Вы можете изменять. С помощью навигационных кнопок X и Y можно перемещаться с одной строки на другую. Строка, на которой вы в данный момент находитесь, заключена в скобки. Значения, заключённые в скобках, можно изменять поворотным переключателем. Статусная строка Статусная строка находится в нижней части дисплея.

Она показывает текущее время суток, текущие функции времени или активную блокировку для безопасности детей. Перед запуском вы можете прочитать здесь, в зависимости от установки, краткие рекомендации по установке. Увеличение температуры в рабочей камере отображается на индикаторе контроля нагрева. Если горят все индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготавливаемого блюда. При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не загораются. Во время нагрева вы можете запросить текущее значение температуры нагрева нажатием кнопки ° .

Из-за термической инерционности отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры. После выключения контроль температуры показывает остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим. 60 °С, индикация гаснет. Индикаторные столбики температуры показывают фазы нагрева или остаточное тепло в рабочей камере. Контроль температуры Панель управления Продолжительное нажатие = отмена режима            Контроль нагрева Остаточное тепло  Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф.

Вы ознакомитесь с панелью управления и отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях. Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следует нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

` Выбор программы автоматического приготовле ния f Продолжительное нажатие = выбор из памяти 0 Открывание и закрывание меню функций вре мени B Включение и выключение лампочки в духовом шкафу Продолжительное нажатие = открывание/закры- вание меню базовых установок D Включение/выключение блокировки для безо- пасности детей n Короткое нажатие = включение/выключение режима Поворотный переключатель [ предназначен для изменения предлагаемых и установочных значений. Поворотный переключатель может утапливаться. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него. Сообщения В верхней строчке отображается выбранная функция, например, вид нагрева, программа, функции времени и т.п.

Стрелка справа показывает, в каком направлении можно Ваш новый духовой шкаф        ° Короткое нажатие = запрос информации % Включение и выключение духового шкафа  Короткое нажатие = запуск из памяти ■ Сообщение появляется только перед запуском c Установка быстрого нагрева Поворотный переключатель Дисплей разделяется на различные зоны: ! Выбор вида нагрева q Выбор самоочистки Символ Функция кнопки X строка идёт вниз Y строка идёт вверх ■ Зона настройки ■ Статусная строка Кнопки Дисплей 6                    

Стр. 6