Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными. Результат приготовления очень зависит от качества продуктов. Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром продукте. 21 Время приготовле ния, мин Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приготов ления, мин температуры. Размер бумаги должен соответствовать приготовляемому блюду.
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 % 180-200 50-60 Суфле Форма для запеканки 2 % 170-190 35-45 Порционные формочки 2 % 190-210 25-30 Запеканка из макарон Форма для запеканки 2 % 200-220 40-50 Лазанья Форма для запеканки 2 % 180-200 40-50 Картофельная запеканка, сырые продукты, высота макс. 4 см 1 форма для запеканки 2 4 160-180 60-80 2 формы для запеканки 1+3 : 150-170 60-80 4 шт., запечённые Решётка 3 4 160-170 10-15 12 шт., запечённые Решётка 3 4 160-170 15-20 Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2 % 190-210 15-25 Универсальный противень + решётка 3+1 : 180-200 20-30 Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2 % 180-200 20-30 Универсальный противень + решётка 3+1 :
170-190 25-35 Пицца-багет Универсальный противень 3 % 180-200 20-30 Минипицца Универсальный противень 3 % 190-210 10-20 Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 3 % 190-210 10-15 Картофель фри Универсальный противень 3 % 190-210 20-30 Универсальный противень + противень 3+1 : 180-200 30-40 Крокеты Универсальный противень 3 % 200-220 20-25 Жареный картофель, фаршированный картофель Универсальный противень 3 % 210-230 15-25 Булочки, багет Универсальный противень 3 % 170-190 10-20 Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3 % 210-230 15-25 Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3 % 190-210 10-20 Универсальный противень + решётка 3+1 :
160-180 20-25 Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Темпера тура,°Срежим гриля Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке, дополнительно поставьте универсальный противень на уровень 1. Духовой шкаф останется почти чистым. Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной Соблюдайте указания производителя на упаковке. Хлебобулочные изделия глубокой заморозки Изделия из картофеля глубокой заморозки Запеканки, гратены, тосты Всегда ставьте посуду на решётку. Хлебобулочные изделия, готовые Пицца глубокой заморозки Готовые продукты Пицца, охлажденная Запеканки Гратен Тост