Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решётку. Решётка 1 @ Регулятор температуры остаётся выключенным Выложите универсальный противень и решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой. 1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки установите так, чтобы они не касались друг друга. 2. Влейте в универсальный противень Ѕ литра горячей (прим. 80 °С) воды. Фрукты Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф. Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева ние Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть.
После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с бумаги. Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго товления Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 5 ч Груши дольками, 800 г Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 8 ч Сливы, 1,5 кг Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 8-10 ч Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень + решётка 3+1 : 80 °C прим. 1Ѕ ч Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.
Замороженные продукты Принадлеж ности Уровень Вид нагрева Температура Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру. Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут 5. Установите температуру от 170 до 180 °C. Птицу кладите на тарелку грудкой вниз. 4. Закройте банки с помощью скоб. 3. Закройте дверцу духового шкафа. 4. Установите режим «Нижний жар» $ .
Консервирование Настройки Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным кре- мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая выпечка Время размораживания зависит от вида и количества продукта. Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки. При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых литровых банок. Внимание! Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть. Значения времени, указанные в таблице, являются ориентировочными.
На них может влиять температура в помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки. 3. Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и крышку. Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно вымойте. Соблюдайте указания производителя на упаковке. Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте. 2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми. 1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв. Хорошо вытрите или обсушите их. Консервирование Размораживание Подготовка Сушки 24