Одновременно поставленные в духовой шкаф блюда могут не быть готовы к одному времени. Закрытый яблочный пирог, уровень 1: Измените положение тёмной разъёмной формы, расположив её по диагонали. Закрытый яблочный пирог, уровень 2: Изменить положение тёмной разъёмной формы. Пироги в разъёмных металлических формах: Используйте режим «Верхний/нижний жар» % при выпекании на уровне 1. Устанавливайте разъёмные формы не на решётку, а на универсальный противень. 21 Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Значение темпера- туры в °C Время приготовле- ния, мин уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф останется чистым.
Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Режим гриля Время приго- товления, мин * Дополнительные противни и решётки можно приобрести через сервисную службу или в специализированном магазине. ** При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем. *** Формы для приготовления пирогов следует устанавливать на решётки (принадлежности) по диагонали.
Поджаренные тосты Предварительный разогрев 10 минут Решётка 4 ( 3 Ѕ-2 Бифбургер 12 шт.* Без предварительного разогрева Решётка + универсальный противень 4+1 ( 3 25-30 Фигурное печенье Универсальный противень 3 % 150-170 20-30 Алюминиевый противень + универсальный противень** 1+3 2 140-160 30-40 Маленькие кексы Универсальный противень 3 % 150-170 25-35 Маленькие кексы, предвари- тельный разогрев Алюминиевый противень + универсальный противень** 1+3 2 140-160 25-35 Бисквит на воде Разъёмная форма 2 % 160-180 30-40 1 % 190-210 70-80 2 решётки* + 2 разъёмные формы Ш 20 см*** 1+3 2 180-200 70-80 Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования разных духовых шкафов.
При выпекании на двух уровнях: Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным противнем. В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350. Изделия из сдобного теста, жареные во фритюре (например, пончики в сахарном сиропе): Закрытый яблочный пирог Универсальный противень + 2 разъёмные формы Ш 20 см*** При установке блюда непосредственно на решётку дополнительно поставьте универсальный противень на Контрольные блюда * По истечении Z времени перевернуть. Приготовление на гриле Выпекание