Target_7144128.fm.fm

Produktinfo

Программы автоматического приготовления..........................19 Посуда......................................................................................................19 Приготовление блюда..........................................................................19 Программы..............................................................................................20 Выбор и настройка программы ........................................................22 Рекомендации по программам автоматического приготовления ...................................................................................................................23 Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................23 Пироги и выпечка .................................................................................23 Рекомендации по выпеканию............................................................26 Мясо, птица, рыба.................................................................................26 Рекомендации по жарению в гриле.................................................28 Щадящее приготовление ....................................................................29 Рекомендации по щадящему приготовлению ...............................30 Запеканки, гратены, тосты .................................................................30 Готовые продукты .................................................................................30 Примеры некоторых блюд..................................................................31 Размораживание ...................................................................................31 Сушки .......................................................................................................32 Консервирование..................................................................................32 Акриламид в продуктах питания ...............................................33 Контрольные блюда ....................................................................33 Выпекание...............................................................................................33 Приготовление на гриле .....................................................................34 Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет- магазина www.bosch-eshop.com 3 Produktinfo Правила техники безопасности...................................................

4 Перед монтажом...................................................................................... 4 Указания по безопасности ................................................................... 4 Причины повреждений........................................................................... 4 Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5 Панель управления................................................................................. 5 Кнопки........................................................................................................ 5 Поворотный переключатель.................................................................

5 Дисплей...................................................................................................... 5 Контроль температуры .......................................................................... 6 Рабочая камера....................................................................................... 6 Принадлежности...................................................................................... 6 Перед первым использованием .................................................. 8 Установка времени суток...................................................................... 8 Нагрев рабочей камеры........................................................................

8 Очистка принадлежностей ................................................................... 8 Включение и выключение духового шкафа............................. 9 Включение................................................................................................. 9 Выключение.............................................................................................. 9 Настройка духового шкафа.......................................................... 9 Виды нагрева............................................................................................ 9 Выбор вида нагрева и температуры..................................................

9 Установка быстрого нагрева..............................................................10 Функции времени.........................................................................

10 Кратко об установках функций времени........................................10 Установка таймера................................................................................11 Установка времени ...............................................................................11 Изменение времени окончания ........................................................11 Установка времени суток....................................................................12 Память ............................................................................................

12 Сохранение установок в памяти.......................................................12 Запуск программ из памяти...............................................................12 Программа «Шаббат» .................................................................. 12 Запуск программы «Шаббат» ............................................................12 Блокировка для безопасности детей....................................... 13 Базовые установки ..................................................................... 13 Изменение базовых установок..........................................................14 Автоматическое отключение ....................................................

14 Система очистки .......................................................................... 14 Перед очисткой .....................................................................................14 Установка режима очистки.................................................................15 После очистки........................................................................................15 Уход и очистка..............................................................................

15 Чистящие средства ...............................................................................15 Снятие и установка навесных элементов.......................................16 Нагревательный элемент гриля.........................................................16 Снятие и установка стекол дверцы..................................................16 Что делать при неисправности? ...............................................

17 Таблица неисправностей ....................................................................17 Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......18 Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................18 Стеклянный плафон..............................................................................18 Сервисная служба ....................................................................... 18 Номер E и номер FD ............................................................................18 Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды ....................................................................

19 Экономия электроэнергии .................................................................19 Правильная утилизация упаковки.....................................................19 о Оглавление

Стр. 3

Внимание!

При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей или посуды используйте прихватки. При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы. ■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой.

Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению эмали. ■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали. ■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень. ■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа:

при сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению соседних мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа. ■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового шкафа. Не вешайте вещи на дверцу духового шкафа. ■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться. ■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели. Горячие принадлежности и посуда Неквалифицированный ремонт Причины повреждений Опасность удара током! Опасность ожога! Внимание! г= Правила техники безопасности Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации. Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы. Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте его.

Подключение прибора должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств. Данный прибор предназначен только для бытового использования. Используйте прибор только для приготовления пищи. ■ при наличии ограничений по физическому или психическому состоянию; ■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не позволяйте детям подходить близко. ■ Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей камере могут вспыхнуть.

Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта и открывайте дверцу с осторожностью. ■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините прибор от электросети или выключите соответствующий предохранитель в блоке предохранителей. ■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в посуде перед установкой посуды в прибор на режим предварительного разогрева. Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, пергаментная бумага может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть.

Чтобы избежать этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания. Используйте пергаментную бумагу нужного размера. Она не должна выступать за края посуды. Не допускайте защемления соединительных проводов электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля может расплавиться. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию горячего пара. Запрещается использование прибора без присмотра взрослыми и детьми в следующих случаях: Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором. ■ при отсутствии необходимых знаний и опыта. Повреждения при транспортировке Указания по безопасности Опасность короткого замыкания!

Подключение к электросети Перед монтажом Горячая рабочая камера Опасность возгорания! Опасность ошпаривания! Опасность ожога! 4

Стр. 4

Дисплей

Здесь приводится описание панели управления вашего духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны некоторые незначительные изменения. ■ Средняя зона = зона настройки 1-я строка — для отображения видов нагрева 2-я строка — для отображения температуры 3-я строка — для отображения времени С помощью навигационных кнопок X и Y можно перемещаться с одной строки на другую. Строка, на которой вы в данный момент находитесь, заключена в скобки. Значения, заключённые в скобках, можно изменить поворотным переключателем. 5 ■ Левая зона = функции времени Если вы откроете меню «Функции времени», в этой зоне дисплея будут отображаться символы функций времени.

Вверху слева стрелка указывает Z на выбранный режим работы. ■ Правая зона = зона индикации Здесь отображаются символы различных функций, например, символ установленной блокировки для безопасности детей, быстрого нагрева и т. д. Дисплей разделен на разные зоны. Панель управления          Дисплей  Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и отдельными элементами управления и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях. Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следует нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

Эта кнопка не имеет фиксированной функции. Перед тем, как выбрать систему очистки, необходимо установить самоочищающиеся верхнюю панель и боковые стенки, а затем активизировать систему очистки в базовых установках. f Продолжительное нажатие = выбор из памяти B Включение и выключение лампочки в духовом шкафу n Короткое нажатие = включение/выключение режима Продолжительное нажатие = отмена режима Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые и установочные значения. Скобка в зоне настройки показывает, какое значение можно изменить.

Ваш новый духовой шкаф 0 Открывание и закрывание меню функций времени ° Короткое нажатие = запрос температуры Продолжительное нажатие = открывание/ закрывание меню базовых установок D Включение/выключение блокировки для безопасности детей % Включение и выключение духового шкафа Поворотный переключатель может утапливаться в панель управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него. !

Выбор вида нагрева и температуры ` Выбор программы автоматического приготовления Короткое нажатие = запуск из памяти c Установка быстрого нагрева Поворотный переключатель p Выбор системы очистки Символ Функция кнопки X строка идёт вниз Y строка идёт вверх Кнопки           

Стр. 5

Специальные принадлежности

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда можно легко вынимать. При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их деформация. Деформация исчезает после остывания принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце. Универсальный противень Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него. Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5 различных уровнях. Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ. Решётка Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле. Устанавливайте решётку изгибом ѕ вниз. Специальные принадлежности вы можете приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Полный перечень специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора. Решётка HEZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле. Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце. Универсальный противень HEZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него. Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Эмалированный противень Для приготовления пирогов и мелкого печенья. Эмалированный противень HEZ331000 для приготовления пирогов и мелкого печенья. Специальные принадлежности Принадлежности Специальные принадлежности Номер HEZ Использование      Увеличение температуры в рабочей камере отображается на индикаторе контроля нагрева. Если загорелись все индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготовляемого блюда. После выключения контроль температуры показывает остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим.

60 °С, индикация гаснет. Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При установленной температуре до 60 °C лампочка выключается. При этом возможна оптимально точная регулировка. При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается. Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется. Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения. При режимах гриля и очистки индикаторные столбики не загораются. Во время нагрева вы можете запросить текущее значение температуры нагрева нажатием кнопки ° .

Из-за термической инерционности отображаемая температура может немного отличаться от фактической температуры рабочей камеры. В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева. Индикаторные столбики температуры показывают фазы нагрева или остаточное тепло в рабочей камере. Кнопкой B можно включить и выключить лампочку. Контроль температуры Лампочка в духовом шкафу Охлаждающий вентилятор Контроль нагрева Остаточное тепло Рабочая камера 6     

Стр. 6