Sedan lykkes det da ADVARSEL ‒ Fare for tilskadekomst! Hvis meget varmt glas stilles ре et vedt eller koldt un- derlag, kan det springe. ▶ Stil altid varmt glasservice ре en tшr varmebriks. ADVARSEL ‒ Fare for skoldning! Ner leget tages af fadet efter tilberedningen, kan dam- pen vжre meget varm. Afhжngigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. ▶ Lшft derfor fшrst leget op ре den modsatte side, se den varme damp kan undslippe vжk fra kroppen. ▶ Hold bшrn ре sikker afstand. 21.4 Udvalg af retter Ret Tilbehшr / fade Rillehшjde Ovn- Temperatur i °C / grilltrin Varighed i min.
funk- tion Rшrekage, fin Firkantet form 2 150-170 60-80 Rшrekage, 2 lag Firkantet form 3+1 140-150 70-85 Frugt- eller kvarkkage med bund af mшrdej Springform Ш 26 cm 2 170-190 55-80 Lagkagebund, 6 жg Springform Ш 28 cm 2 150-160 1 30-40 Roulade Bageplade 3 180-200 1 10-15 Mшrdejskage med fugtigt fyld Universalbradepande 2 160-180 55-95 Gжrkage med fugtigt fyld Universalbradepande 3 180-200 30-55 Muffins Muffinform ре rist 2 170-190 20-40 Smet bagvжrk af gжrdej Bageplade 3 150-170 20-30 Smekager Bageplade 3 140-160 15-25 Smekager, 2 eller 3 lag Universalbradepande Bageplade 3+1 5+3+1 140-160 15-25 Brшd, 1000 g (firkantet form / uden form) Universalbradepande Firkantet form 2 200-220 35-50 Pizza, frisklavet Bageplade 2 200-220 25-35 Pizza, frisklavet, tynd bund Rund pizzaplade 2 250-270 1 15-20 Quiche Tжrteform 1 210-230 30-40 Tжrte, krydret, tilberedte ingredienser Gratinform 2 200-220 30-60 Kylling, 1,3 kg, uden fyld Fad uden leg 2 200-220 60-70 Sme kyllingestykker, 250 g pr.
stk. Fad uden leg 3 220-230 30-35 Ges, uden fyld, 3 kg Fad uden leg 2 1. 140 2. 160 1. 130-140 2. 50-60 Flжskesteg uden svжr, f.eks. nakke- stykke, 1,5 kg Fad uden leg 2 160-170 150-160 Oksefilet, medium, 1 kg Rist Universalbradepande 3 210-220 40-50 2 Oksegrydesteg, 1,5 kg Fad med leg 2 200-220 130-150 3 Roastbeef, medium, 1,5 kg Rist Universalbradepande 3 200-220 60-70 2 Burger, 3-4 cm hшj Rist 4 3 25-30 4 Lammekшlle uden ben, medium, 1,0 kg Fad uden leg 2 170-190 70-80 5 Fisk, grillet, hel, 300 g, f.eks. foreller Rist 2 160-180 20-30 6 1 Forvarm apparatet. 2 Vend retten efter 1/2 - 2/3 af den samlede tilberedningstid.
3 Hжld vжske i stegefadet med det samme, stegen skal mindst vжre 2/3 dжkket af vжske 4 Vend retten efter 2/3 af den samlede tilberedningstid. 5 Vend ikke retten. Dжk bunden med vand. 6 Sжt universalbradepanden ind under risten. 25