da Egnede gryder og pander Gryder og pander Materialer Egenskaber Anbefalede gryder / pander Gryder og pander af rustfrit stel med sandwich-konstruktion, som fordeler varmen godt. Denne type gryder / pander fordeler varmen jжvnt, opvarmes hurtigt og sikrer korrekt re- gistrering. Ferrromagnetiske gryder og pander af emal- jeret stel, stшbejern eller specielle gryder og pander til induktion. Denne type gryder / pander opvarmes hurtigt og sikrer korrekt registrering. Velegnet Bunden er ikke fuldstжndig ferromagnetisk. Hvis diameteren af det ferromagnetiske om- rede er mindre end diameteren af grydens eller pandens bund, er det kun det ferromag- netiske omrede der opvarmes.
Derved bliver varmen ikke jжvnt fordelt. Gryde- og pandebunde med dele af alumini- um. Dette reducerer den ferromagnetiske flade, hvorved den afgivne effekt til gryden eller panden reduceres. Gryder og pander af den- ne type bliver eventuelt kun utilstrжkkeligt el- ler slet ikke registreret og derfor ikke tilstrжk- keligt opvarmet. Ikke egnet Gryder og pander af normalt tyndt stel, glas, keramik, kobber eller aluminium. Bemжrkninger Ў Der mе som grundregel ikke anvendes adapter- plader mellem kogesektionen og gryder og pander. Ў Opvarm ikke tomme gryder eller pander, og anvend ikke gryder og pander af tyndt materiale, fordi de kan blive meget kraftigt opvarmet. 6