ƾǟǗǒǝǡǝǑǚǔǜǗǔ ǑǏǟǔǜǫǮ 4. NjǤǮǴDzǭǶǩ ǥǤDZǮǬ ǵ dzDzǰDzǽȀȂ ǮǯȂǻǤ . ǓǴǬ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬǬ ǦǤǴǩDZȀȃ ǥǤDZǮǬ Ǭ ǴǩǫǬDZDzǦǿǩ dzǴDzǮǯǤǨǮǬ ǨDzǯǪDZǿ ǥǿǶȀ ǻǬǵǶǿǰǬ Ǭ DZǤǹDzǨǬǶȀǵȃ Ǧ ǹDzǴDzǼǩǰ ǵDzǵǶDzȃDZǬǬ . ǓDz ǦDzǫǰDzǪDZDzǵǶǬ , ǬǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ ǥǤDZǮǬ DzǨǬDZǤǮDzǦDzǧDz ǴǤǫǰǩǴǤ . LjǤDZDZǿǩ Ǧ ǶǤǥǯǬǺǤǹ ǵDzDzǶǦǩǶǵǶǦǷȂǶ ǮǴǷǧǯǿǰ ǯǬǶǴDzǦǿǰ ǥǤDZǮǤǰ . Ǒǩ ǷǵǶǤDZǤǦǯǬǦǤǭǶǩ ǦDZǷǶǴȀ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ ǥDzǯǩǩ ǼǩǵǶǬ ǥǤDZDzǮ DzǨDZDzǦǴǩǰǩDZDZDz . ƾǟǝǒǟǏǛǛǗǟǝǑǏǜǗǔ ƱǜǗǛǏǜǗǔ ! Ǒǩ ǬǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ ǥDzǯǩǩ ǦǿǵDzǮǬǩ ǬǯǬ ǥDzǯǩǩ DzǥǾǩǰDZǿǩ ǥǤDZǮǬ . ǎǴǿǼǮǬ ǵ DZǬǹ ǰDzǧǷǶ ǵDzǴǦǤǶȀǵȃ . 1. ǗǵǶǤDZDzǦǬǶǩ ȁǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ DZǤ ǷǴDzǦǩDZȀ 2. ǗǵǶǤDZDzǦǬǶǩ ǥǤDZǮǬ DZǤ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ ǶǤǮ , ǻǶDzǥǿ DzDZǬ DZǩ ǵDzdzǴǬǮǤǵǤǯǬǵȀ ǨǴǷǧ ǵ ǨǴǷǧDzǰ . njǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ ǶDzǯȀǮDz ǵǦǩǪǬǩ ǸǴǷǮǶǿ Ǭ DzǦDzǽǬ . ǙDzǴDzǼDz ǦǿǰDzǭǶǩ Ǭǹ . 2.
ǑǤǯǩǭǶǩ Ǧ dzǯDzǵǮǬǭ ȁǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ dzDzǯ - ǯǬǶǴǤ ǧDzǴȃǻǩǭ ǦDzǨǿ ( dzǴǬǥǯǬǫǬǶǩǯȀDZDz 80 °C). džǴǩǰȃ , ǷǮǤǫǤDZDZDzǩ Ǧ ǶǤǥǯǬǺǤǹ , ȃǦǯȃǩǶǵȃ DzǴǬǩDZǶǬǴDzǦDzǻDZǿǰ . ǒDZDz ǰDzǪǩǶ ǬǫǰǩDZȃǶȀǵȃ Ǧ ǫǤǦǬǵǬǰDzǵǶǬ DzǶ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ Ǧ dzDzǰǩǽǩDZǬǬ , ǮDzǯǬǻǩǵǶǦǤ ǥǤDZDzǮ , Ǥ ǶǤǮǪǩ ǮDzǯǬǻǩǵǶǦǤ Ǭ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ Ǭǹ ǵDzǨǩǴǪǬǰDzǧDz . ǓǩǴǩǨ ǦǿǮǯȂǻǩDZǬǩǰ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ ǷǥǩǨǬǶǩǵȀ , ǻǶDz ǦDZǷǶǴǬ ǥǤDZDzǮ DzǥǴǤǫDzǦǤǯǬǵȀ dzǷǫǿǴǬ . 3. NjǤǮǴDzǭǶǩ ǨǦǩǴǺǷ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ . 4. ǗǵǶǤDZDzǦǬǶǩ dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ ǦǿǥDzǴǤ ǸǷDZǮǺǬǭ DZǤ DzǶǰǩǶǮǷ DZǬǪDZǩǧDz ǪǤǴǤ $ . 5. NjǤǨǤǭǶǩ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǷ 170-180 °C. ƾǟǗǒǝǡǝǑǚǔǜǗǔ ǓǴǬǰǩǴDZDz ǻǩǴǩǫ 40-50 ǰǬDZǷǶ DZǤǻDZǷǶ DzǥǴǤǫDzǦǿǦǤǶȀǵȃ ǰDZDzǧDzǻǬǵǯǩDZDZǿǩ dzǷǫǿǴǬ . džǿǮǯȂǻǬǶǩ ǨǷǹDzǦDzǭ ǼǮǤǸ . ƾǟǗǒǝǡǝǑǚǔǜǗǔ ǑǏǟǔǜǫǮ 1.
džǿǯDzǪǬǶǩ ǸǴǷǮǶǿ ǬǯǬ DzǦDzǽǬ Ǧ ǥǤDZǮǬ , DZǩ DZǤdzDzǯDZȃȃ Ǭǹ ǨDz ǮǴǤǩǦ . njǫǦǯǩǮǬǶǩ ǥǤDZǮǬ Ǭǫ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ dzǴǬǰǩǴDZDz ǻǩǴǩǫ 25- 35 ǰǬDZǷǶ ( Ǧ ǶǩǻǩDZǬǩ ȁǶDzǧDz ǦǴǩǰǩDZǬ DzDZǬ ǨDzǭǨǷǶ ǨDz ǧDzǶDzǦDZDzǵǶǬ ǥǯǤǧDzǨǤǴȃ DzǵǶǤǶDzǻDZDzǰǷ ǶǩdzǯǷ ). ljǵǯǬ DzǵǶǤǦǬǶȀ Ǭǹ DzǹǯǤǪǨǤǶȀǵȃ ǦDZǷǶǴǬ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ Ǧ ǶǩǻǩDZǬǩ ǥDzǯȀǼǩǧDz ǦǴǩǰǩDZǬ , ǰDzǧǷǶ DzǥǴǤǫDzǦǤǶȀǵȃ ǰǬǮǴDzǥǿ , ǵdzDzǵDzǥǵǶǦǷȂǽǬǩ DzǮǬǵǯǩDZǬȂ ǦǤǴǩDZȀȃ . 3. ǓDzǯDzǪǬǶǩ DZǤ ǮǤǪǨǷȂ ǥǤDZǮǷ ǴǩǫǬDZDzǦǷȂ dzǴDzǮǯǤǨǮǷ Ǭ ǮǴǿǼǮǷ . 2. džǿǶǴǬǶǩ ǮǴǤȃ ǥǤDZDzǮ ; DzDZǬ ǨDzǯǪDZǿ ǥǿǶȀ ǻǬǵǶǿǰǬ . ǃǟǢǙǡǪ Ǒ ǚǗǡǟǝǑǪǤ ǐǏǜǙǏǤ ǀ ǛǝǛǔǜǡǏ ǞǝǮǑǚǔǜǗǮ ǞǢǖǪǟǔǘ ƼǏ ǝǠǡǏǡǝǦǜǝǛ ǡǔǞǚǔ ǣǥǯDzǮǬ , ǵǰDzǴDzǨǬDZǤ , ǮǯǷǥDZǬǮǤ DzǶǮǯȂǻǬǶȀ dzǴǬǥǯ . 25 ǰǬDZǷǶ ǣǥǯDzǻDZDzǩ , ǧǴǷǼǩǦDzǩ ǬǯǬ ǵǯǬǦDzǦDzǩ dzȂǴǩ DzǶǮǯȂǻǬǶȀ dzǴǬǥǯ .
35 ǰǬDZǷǶ ǛǩǴǩǼDZȃ , ǤǥǴǬǮDzǵǿ , dzǩǴǵǬǮǬ , ǵǰDzǴDzǨǬDZǤ DzǶǮǯȂǻǬǶȀ dzǴǬǥǯ . 30 ǰǬDZǷǶ ƾǟǗǒǝǡǝǑǚǔǜǗǔ ǝǑǝǨǜǪǤ ǙǝǜǠǔǟǑǝǑ ǎDzǧǨǤ Ǧ ǥǤDZǮǤǹ DZǤǻDZǷǶ DzǥǴǤǫDzǦǿǦǤǶȀǵȃ ǰǩǯǮǬǩ dzǷǫǿǴǬ , ǫǤǨǤǭǶǩ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǷ 120-140 °C. Ǖ ȁǶDzǧDz ǰDzǰǩDZǶǤ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬǩ ǫǤDZǬǰǤǩǶ 35-70 ǰǬDZǷǶ , Ǧ ǫǤǦǬǵǬǰDzǵǶǬ DzǶ ǶǬdzǤ DzǦDzǽǩǭ . ǓDz dzǴDzǼǩǵǶǦǬǬ ȁǶDzǧDz ǦǴǩǰǩDZǬ ǦǿǮǯȂǻǬǶǩ ǨǷǹDzǦDzǭ ǼǮǤǸ Ǭ ǨDzǦǩǨǬǶǩ ǮDzDZǵǩǴǦǿ ǨDz ǧDzǶDzǦDZDzǵǶǬ dzDzǨ ǨǩǭǵǶǦǬǩǰ DzǵǶǤǶDzǻDZDzǧDz ǶǩdzǯǤ . ƽǑǝǨǗ Ǒ ǤǝǚǝǓǜǝǛ ǛǏǟǗǜǏǓǔ Ǒ ǚǗǡǟǝǑǪǤ ǐǏǜǙǏǤ ǀ ǛǝǛǔǜǡǏ ǞǝǮǑǚǔǜǗǮ ǞǢǖǪ ǟǔǘ ǞǟǗ ǡǔǛǞǔǟǏǡǢǟǔ 120- 140 °C ƼǏ ǝǠǡǏǡǝǦǜǝǛ ǡǔǞǚǔ ǒǧǷǴǺǿ - dzǴǬǥǯ . 35 ǰǬDZ . ǕǦǩǮǯǤ dzǴǬǥǯ . 35 ǰǬDZ . dzǴǬǥǯ . 30 ǰǬDZ . DžǴȂǵǵǩǯȀǵǮǤȃ ǮǤdzǷǵǶǤ dzǴǬǥǯ . 45 ǰǬDZ . dzǴǬǥǯ . 30 ǰǬDZ . NjǩǯǩDZǤȃ ǸǤǵDzǯȀ , ǮDzǯȀǴǤǥǬ , ǮǴǤǵDZDzǮǤǻǤDZDZǤȃ ǮǤdzǷǵǶǤ dzǴǬǥǯ .
60 ǰǬDZ . dzǴǬǥǯ . 30 ǰǬDZ . NjǩǯǩDZǿǭ ǧDzǴDzǼǩǮ dzǴǬǥǯ . 70 ǰǬDZ . dzǴǬǥǯ . 30 ǰǬDZ . ƷǖǑǚǔǦǔǜǗǔ ǐǏǜǝǙ Ǘǖ ǓǢǤǝǑǝǒǝ ǧǙǏǣǏ ǓDzǵǯǩ ǫǤǦǩǴǼǩDZǬȃ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ ǬǫǦǯǩǮǬǶǩ ǥǤDZǮǬ Ǭǫ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ . ƱǜǗǛǏǜǗǔ ! Ǒǩ ǵǶǤǦȀǶǩ ǧDzǴȃǻǬǩ ǥǤDZǮǬ DZǤ ǹDzǯDzǨDZǷȂ ǬǯǬ ǦǯǤǪDZǷȂ dzDzǦǩǴǹDZDzǵǶȀ . DžǤDZǮǬ ǰDzǧǷǶ ǯDzdzDZǷǶȀ . 21