Gefrierfach de Die langfristige Lagerung von Le- bensmitteln sollte bei −18 °C oder darunter erfolgen. Durch die Gefrierlagerung kцnnen Sie verderbliche Lebensmittel lang- fristig lagern. Die tiefen Temperaturen verlangsamen oder stoppen den Ver- derb. Einzufrierende Lebensmittel nicht mit gefrorenen Lebensmitteln in Berьhrung bringen. Die Lebensmittel groЯflдchig in den Gefriergutbehдltern verteilen. Damit die Luft ungehindert im Ge- rдt zirkulieren kann, den Gefriergut- behдlter bis zum Anschlag ein- schieben. 11.1 Gefriervermцgen Das Gefriervermцgen gibt an, welche Menge Lebensmittel in wie vielen Stunden bis zum Kern durchgefroren werden kann.
Angaben zum Gefriervermцgen fin- den Sie auf dem Typenschild. 11.4 Tipps zum Einfrieren fri- scher Lebensmittel Nur frische und einwandfreie Le- bensmittel einfrieren. Lebensmittel portionsweise einfrie- ren. Zubereitete Lebensmittel sind ge- eigneter als roh verzehrbare Le- bensmittel. Gemьse vor dem Einfrieren wa- schen, zerkleinern und blanchie- ren. Obst vor dem Einfrieren waschen, entkernen und eventuell schдlen, eventuell Zucker oder Ascorbin- sдurelцsung zufьgen. Zum Einfrieren geeignete Lebens- mittel sind z. B. Backwaren, Fisch und Meeresfrьchte, Fleisch, Wild und Geflьgel, Eier ohne Schale, Kдse, Butter, Quark, fertige Spei- sen und Speisereste.
Zum Einfrieren ungeeignete Le- bensmittel sind z. B. Blattsalate, Radieschen, Eier mit Schale, Wein- trauben, rohe Дpfel und Birnen, Jo- ghurt, saure Sahne, Crиme Fraoche und Mayonnaise. "Gerдt", Abb. 1 / Seite 13 Voraussetzungen fьr das Gefrier- vermцgen 1. Ca. 24 Stunden vor dem Einlegen frischer Lebensmittel, Super-Gefrie- ren einschalten. "Manuelles Super-Gefrieren ein- schalten", Seite 16 2. Die Lebensmittel zuerst in den mitt- leren Gefriergutbehдlter legen. 11.2 Gefrierfachvolumen voll- stдndig nutzen Erfahren Sie, wie Sie die maximale Menge an Gefriergut im Gefrierfach unterbringen. 1. Alle Ausstattungsteile im Gefrier- fach entnehmen. Seite 22 2.
Die Lebensmittel direkt auf den Ab- lagen und dem Gefrierfachboden einlagern. Gefriergut verpacken Geeignetes Verpackungsmaterial und die richtige Art der Verpackung erhal- ten maЯgeblich die Produktqualitдt und vermeiden Gefrierbrand. 11.3 Tipps zum Einlagern von Lebensmitteln ins Gefrier- fach Die Lebensmittel luftdicht verpackt einlagern. 1. Die Lebensmittel in die Verpa- ckung einlegen. 19