Retter no 12.4 Anslett resterende tid Oksekjшtt Kjernetemperatur i °C Oksefilet eller roastbiff, re 45 - 52 Oksefilet eller roastbiff, rosa 55 - 62 Oksefilet eller roastbiff, gjennom- stekt Dersom apparatet er koblet til Home Connect, kan det ansle hvor lenge det er igjen av stekeprosessen. Den fшrste anslaget over resterende tid vises i displayet etter ca. 1 minutt. Anslett resterende tid omberegnes og oppdateres fortlшpende. Merk: Oversikt over resterende tid er ikke tilgjengelig for alle varmetyper.
65 - 75 Kalvekjшtt Kjernetemperatur i °C Kalvestek eller bog, mager 75 - 80 Kalvestek, bog 75 - 80 Kalveknoke 85 - 90 12.5 Kjernetemperatur for diverse matvarer Her finner du veiledende verdier for diverse matvarer. Den veiledende kjernetemperaturen avhenger av mat- varenes kvalitet og beskaffenhet. Ikke bruk dypfryste matvarer.
Fjжrkre Kjernetemperatur i °C Kylling 80 - 85 Kyllingbryst 75 - 80 And 80 - 85 Andebryst, rosa 55 - 60 Kalkun 80 - 85 Kalkunbryst 80 - 85 Ges 80 - 90 Lammekjшtt Kjernetemperatur i °C Lammeler, rosa 60 - 65 Lammeler, gjennomstekt 70 - 80 Lammerygg, rosa 55 - 60 Fisk Kjernetemperatur i °C Fisk, hel 65 - 70 Fiskefilet 60 - 65 Annet Kjernetemperatur i °C Kjшttpudding, alle typer kjшtt 80 - 90 Oppvarming av mat 65 - 75 Svinekjшtt Kjernetemperatur i °C Svinenakke 85 - 90 Svinefilet, rosa 62 - 70 Svinerygg, gjennomstekt 72 - 80 Retter 13 Retter Driftstypen "Retter" hjelper deg med е tilberede diverse retter og velger automatisk de optimale innstillingene.
Tips og merknader om innstillingene Ner du stiller inn en rett, viser displayet relevant informasjon for denne retten, f.eks.: Ў Passende innsettingshшyde Ў Passende tilbehшr eller kokekar Ў Tilsetning av vжske Ў Tidspunkt for е snu eller rшre om Ner dette tidspunktet er nedd, hшrer du et lydsignal. Du viser informasjonen ved е trykke ре "Informa- sjon". Noen meldinger vises automatisk. 13.1 Kokekar til retter Stekeresultatet er avhengig av kjшttets egenskaper og stшrrelsen ре kokekaret. Bruk ildfaste kokekar som teler temperaturer inntil 300 °C. Best egnet er kokekar av glass eller glasskeramikk. Steker skal dekke ca. 2/3 av bunnen i kokekaret. Kokekar av fшlgende materiale er uegnet:
Ў Lyst, skinnende aluminium Ў Uglasert leire Ў Plast eller plasthendtak Programmer Ре programmene er optimal varmetype, temperatur og varighet fast forhendsinnstilt. For at tilberedningsresultatet skal bli optimalt, mе du ogse stille inn vekt, tykkelse og steketrinn. Du kan kun stille inn vekten i det spesifiserte omredet. Dersom annet ikke er oppgitt, stiller du inn rettens total- vekt. 13.2 Innstillingsmuligheter for rettene For at rettene skal tilberedes optimalt, bruker apparatet diverse innstillinger, alt etter rett. I displayet ser du hvilke innstillinger som brukes. Du kan tilpasse bestemte innstillinger. Fшlg anvisningene i displayet. Merk:
Tilberedningsresultatet avhenger av matvarenes kvalitet og egenskaper. Bruk ferske matvarer av beste kvalitet, helst med kjшleskapstemperatur. Bruk dypfrys- te matvarer rett fra fryseren. Innstillingsforslag Ved innstillingsanbefalingene er optimal varmetype fast forhendsinnstilt. Du kan tilpasse den forhendsinnstilte temperaturen og varigheten. 21