Czas piecze- nia w minu- tach Do pieczeni o tym ciężarze nie podano w tabeli ustawień. Zastosować ustawienia dotyczące pieczeni o nieco mniejszym lecz najbardziej zbliżonym ciężarze i wydłużyć czas pieczenia. Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa. Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe- cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pie- czeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem, należy ją jeszcze dopiec. Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest zbyt jasny i wodnisty. Następnym razem należy wybrać większe naczynie do pieczenia lub dodać mniej wody.
Podczas dolewania wody do pieczeni powstaje para wodna. Proces ten jest uwarunkowany fizycznie i zupełnie normalny. Duża część pary wodnej wydostaje się przez wylot pary. Para może osiadać na chłodniejszym pulpicie obsługi lub na sąsiadujących frontach mebli, a następnie się skraplać. Stan przygotowywanej zapiekanki zależy od wielkości naczynia oraz od wysokości zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli stanowią jedynie wartości orientacyjne. Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja grzew- cza Temperatura w °C Czas w minu- tach 39 Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony. Następnym razem należy wybrać mniejsze naczynie do pieczenia lub dodać więcej wody.
Czas piecze- nia w minu- tach Uzyskany wynik będzie zależał bezpośrednio od rodzaju potrawy. Produkty surowe mogą ryżnić się pod względem kształtu i koloru. Ryby pieczone na grillu 300 g Ruszt 3 ( 2 20-25 1,0 kg 2 7 180-200 45-50 1,5 kg 2 7 170-190 50-60 Dzwonka ryby każda część o wadze 300 g Ruszt 4 ( 2 20-25 Suflety słodkie (np. suflet z twarogu z owocami) Forma do sufletyw 2 % 180-200 40-50 Forma do sufletyw lub bla- cha emaliowana 3 % 210-230 30-40 3 % 210-230 20-30 Forma do zapiekanek lub blacha emaliowana 2 7 160-180 50-70 2 7 160-180 50-70 Zapiekanki na tostach Ruszt 3+1 7 170-180 8-12 wysokich temperatur. Dostosować wielkość papieru do wielkości dania, ktyre będzie przygotowywane.
Frytki Ruszt lub blacha emaliowana 3 % 190-210 20-30 Pizza Ruszt 2 % 200-220 15-20 Przyrumienianie tostyw Ruszt 5 ( 3 4-5 Ryby Waga Naczynie Poziom Funkcja grzew- cza Temperatura w °C, poziom pracy grilla Potrawa Naczynie Poziom Funkcja grzew- cza Temperatura w °C, poziom pracy grilla Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma przypieczoną skyrkę. Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperaturę. Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania Aby piec bezpośrednio na ruszcie bez użycia naczyń, włożyć blachę emaliowaną na poziom 1. W ten sposyb można utrzymać większą czystość piekarnika.
W przypadku przykrywania akcesoriyw kuchennych papierem do pieczenia, sprawdzić, czy dany papier jest dostosowany do Jeśli pieczone są filety rybne, dodać kilka łyżek płynu w celu przysmażenia. Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie, należy umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1. * Wysokość zapiekanki nie powinna przekraczać 2 cm. Uwzględnić wskazywki producenta umieszczone na opakowaniu. Zapiekanki z dodatkami, z surowych produktyw* (np. zapiekanka z ziem- niakyw) Zapiekanki, suflety, tosty Zawsze stawiać naczynie na ruszcie. Zapiekanki z dodatkami, z ugotowa- nych produktyw (np. zapiekanka z makaronu) Produkty gotowe