de Anwendungsbeispiele Abhilfe ■ ■ Gerдt abschalten und Netzstecker ziehen. ■ ■ Mixer abnehmen und das Hindernis entfernen. ■ ■ Mixer wieder aufsetzen. ■ ■ Gerдt einschalten. Rьhrteig Grundrezept – – 6 Eier – – 500 g Zucker – – 1 Prise Salz – – 2 Pдckchen Vanillezucker oder Schale von Ѕ Zitrone – – 500 g Butter oder Margarine Wichtiger Hinweis Sollte sich die Stцrung so nicht beseitigen lassen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst. – – (Raumtemperatur) – – 1000 g Mehl – – 1 Pдckchen Backpulver Anwendungsbeispiele – – 250 ml Milch ■ ■ Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker bzw. Zitronenschale ca. 10 Sekunden auf Stufe 1 (1) mit dem Rьhrbesen verrьhren.
■ ■ Auf Stufe 5 (3) stellen und ca. 120 Sekunden verarbeiten. ■ ■ Butter hinzufьgen und ca. 60 Sekunden auf Stufe 3 (2) verarbeiten. ■ ■ Mehl und Backpulver hinzufьgen und ca. 2 Minuten auf Stufe 1 (1) verarbeiten. ■ ■ Auf Stufe 3 (2) stellen und innerhalb 2 Minuten die Milch nach und nach hinzufьgen. Hцchstmenge: 1 x Grundrezept Schlagsahne – – 100 g-600 g ■ ■ Sahne 1Ѕ bis 4 Minuten auf Stufe 7 (4) - je nach Menge und Eigenschaften der Sahne, mit dem Schlagbesen verarbeiten. EiweiЯ – – 1 bis 8 EiweiЯ ■ ■ EiweiЯ 4 bis 6 Minuten auf Stufe 7 (4) mit dem Schlagbesen verarbeiten.
Biskuitteig Grundrezept – – 2 Eier Mьrbeteig Grundrezept – – 2-3 EL heiЯes Wasser – – 100 g Zucker – – 125 g Butter (Raumtemperatur) – – 100-125 g Zucker – – 1 Pдckchen Vanillezucker – – 70 g Mehl – – 1 Ei – – 70 g Stдrkemehl – – 1 Prise Salz ■ ■ Zutaten (auЯer Mehl und Stдrkemehl) ca. 4-6 Minuten auf Stufe 7 (4) mit dem Schlagbesen schaumig schlagen. ■ ■ Drehschalter auf Stufe 1 (1) stellen und das gesiebte Mehl und Stдrkemehl in ca. Ѕ bis 1 Minute lцffelweise untermischen. Hцchstmenge: 2 x Grundrezept – – evtl. Backpulver – – etwas Zitronenschale oder Vanillezucker – – 250 g Mehl – – evtl. Backpulver ■ ■ Alle Zutaten ca. Ѕ Minute auf Stufe 1 (1), dann ca.
2-3 Minuten auf Stufe 6 (3) mit dem Rьhrbesen verarbeiten. Ab 500 g Mehl: ■ ■ Zutaten mit dem Knethaken ca. Ѕ Minute auf Stufe 1 (1), dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe 3 (2) kneten. Hцchstmenge: 2 x Grundrezept 13 124_MUM58xxx_8001027214.indb 13 27.11.2015 15:11:43