Hgy sikerьlni fog hu Helyzet Tipp Az йtel az idő lejбrtakor belьl mйg nem kйszьlt el, kнvьl viszont mбr tъlmele- gedett. Helyzet Tipp A kis mйretű sьtemйnyek- nek nem szabad цssze- sьlniьk. Ў Kцzben keverje meg. Ў Vбlasszon alacso- nyabb mikrohullбm-tel- jesнtmйnyt йs hosz- szabb időtartamot. Felolvasztбs utбn a szбr- nyas vagy a hъs belьl mйg nem olvadt ki, kнvьl viszont elkezdett főni. Az egyes sьtemйnyek кц- zцtt hagyjon legalбbb 2 cm tбvolsбgot. Hgy van elйg hely, hogy a sьtemй- nyek felemelkedjenek, йs kцrцs-kцrьl megpirulja- nak. Annak ellenőrzйse, hogy a sьtemйny kйszre sьlt-e. Ў Vбlasszon alacso- nyabb mikrohullбm-tel- jesнtmйnyt. Ў A nagy darabokat tцbbszцr fordнtsa meg.
A sьtemйny legmagasabb rйszйbe szъrjon egy fog- piszkбlyt. Ha nem ragad mбr tйszta a fogpiszkбly- ra, akkor a sьtemйny kйsz. Sajбt recept szerint sze- retne sьtni. 16.4 Tortбk йs sьtemйnyek Beбllнtбsi javaslatok sьtemйnyek йs aprysьtemйnyek szбmбra. A hőmйrsйklet йs a sьtйsi idő a tйszta mennyisйgйtől йs minősйgйtől fьgg. Ezйrt tartomбnyokat adtunk meg a tбblбzatokban. Előszцr prybбlja meg az alacsonyabb йrtйkkel, йs ha szьksйges, legkцzelebb eggyel maga- sabbal. Az alacsonyabb hőmйrsйklet egyenletesebb pi- rulбst biztosнt. Tбjйkozydjon a sьtйsi tбb- lбzatokban bemutatott ha- sonly sьtemйnyek alap- jбn. Szilikon, ьveg, műanyag vagy kerбmia sьtőformбk hasznбlata.
Ў A sьtőformбnak 250°C-ig hőбllynak kell lennie. Ў Ezekben a formбkban a sьtemйnyek kevйsbй barnulnak meg. Ў A mikrohullбmmal a tбblбzatban megadott йrtйkhez kйpest eset- leg rцvidebb lesz az időtartam. Sьtйsi tippek Itt цsszegyűjtцttьnk nйhбny tippet a kivбly sьtйsi ered- mйnyйrt. Helyzet Tipp A sьtemйnynek egyenle- tesen kell megkelnie. Ў A kapcsos sьtőformб- nak csak az aljбt kenje ki. Ў Sьtйs utбn yvatosan, kйssel lazнtsa fel a sь- temйnyt. Sьtemйnyek formбban Megjegyzйs: Elkйszнtйsi tanбcsok Ў A beбllнtбsi javaslatok az йtelek előmelegнtett sьtőbe helyezйse esetйn йrvйnyesek. Ў A sьtemйnyformбt mindig a rostйly kцzepйre tegye. Ў Mikrohullбmmal hasznбlhaty, hőбllу edйnyt hasznбljon.
Ў A fйmből kйszьlt sьtőformбk csak mikrohullбm nйlkьli sьtйshez alkalmasak. Ў A sцtйt, fйmből kйszьlt sьtőformбk a legalkalmasabbak. Йtel Edйny/tartozйk Behelyezйsi Fűtйsi myd Hőmйrsйklet, °C Mikrohul- lбm-teljesнt- mйny watt- ban Időtartam, perc magassбg Kevert tйsztбbyl kйszьlt sь- temйny, egyszerű 1 Koszorъ vagy nйgyszцgletes sьtőforma 170-180 90 40-50 Kevert tйszta, finom, pl. om- lys sьtemйny 1 Koszorъ vagy nйgyszцgletes sьtőforma 150-170 - 70-90 Tortalap kevert tйsztбbyl Tortalapforma 160-180 - 30-40 Gyьmцlcstorta, finom, ke- vert tйsztбbyl Kapcsos kerek vagy kuglyffor- ma 170-190 90 30-45 1 A sьtemйnyt kb. 20 percig hagyja hűlni a sьtőben. 27