Gefrierfach de Ў Damit die Luft ungehindert im Ge- rдt zirkulieren kann, den Gefriergut- behдlter bis zum Anschlag ein- schieben. Ў Gemьse, Obst und Krдuter Ў Eier ohne Schale Ў Milchprodukte, z. B. Kдse, Butter und Quark Ў fertige Gerichte und Speisereste, Kleinere Lebensmittelmenge schnell durchfrieren z. B. Suppen, Eintцpfe, gegartes Fleisch, gegarter Fisch, Kartoffel- speisen, Auflдufe und SьЯspeisen Beachten Sie die Hinweise, wenn Sie eine kleinere Lebensmittelmenge schnell durchfrieren mцchten. Zum Einfrieren ungeeignete Lebensmittel Ў Gemьsesorten, die ьblicherweise 1. Die Lebensmittel von rechts an be- ginnend in den obersten Gefrier- gutbehдlter legen. 2.
Die Lebensmittel groЯflдchig vertei- roh verzehrt werden, z. B. Blattsa- late oder Radieschen Ў ungeschдlte oder hartgekochte Ei- len. er Ў Weintrauben Ў ganze Дpfel, Birnen und Pfirsiche Ў Joghurt, Dickmilch, saure Sahne, Tipps zum Einfrieren frischer Lebensmittel Beachten Sie die Tipps, wenn Sie fri- sche Lebensmittel einfrieren. Ў Nur frische und einwandfreie Le- Crиme Fraoche und Mayonnaise Gefriergut verpacken Wenn Sie geeignetes Verpackungs- material und die richtige Art der Ver- packung wдhlen, kцnnen Sie maЯ- geblich die Produktqualitдt erhalten und Gefrierbrand vermeiden. bensmittel einfrieren.
Ў Zum Verzehr gekochte, gebratene oder gebackene Lebensmittel sind geeigneter als roh verzehrbare Le- bensmittel. Ў Um Nдhrwert, Aroma und Farbe zu 1. Die Lebensmittel in die Verpa- erhalten, sollten Sie bestimmte Le- bensmittel fьr das Einfrieren vorbe- reiten. – Gemьse: waschen, zerkleinern, ckung einlegen. Geeignete Verpackung: – Kunststoff-Folie aus Polyethylen – Schlauchfolie aus Polyethylen – Gefrierbeutel aus Polyethylen – Gefrierdosen Ungeeignete Verpackung: – Packpapier – Pergamentpapier – Cellophan – Aluminiumfolie – Mьllbeutel und gebrauchte Ein- blanchieren. – Obst: waschen, entkernen und eventuell schдlen, eventuell Zu- cker oder Ascorbinsдurelцsung zufьgen.
Weitere Hinweise finden Sie in ein- schlдgiger Literatur. kaufstьten 2. Die Luft herausdrьcken. 3. Die Verpackung luftdicht verschlie- Zum Einfrieren geeignete Lebensmittel Ў Backwaren Ў Fisch und Meeresfrьchte Ў Fleisch Ў Wild und Geflьgel Яen, damit die Lebensmittel den Geschmack nicht verlieren oder austrocknen. Geeignete Verschlьsse: 19