Функция Assist ru Прочее Внутренняя тем- пература, °C Мясной рулет, все сорта мяса 80 - 90 Прочее Внутренняя тем- пература, °C Разогревание блюд, подогрев 65 - 75 13 Функция Assist Режимы работы "Функция Assist" служат для облегче- ния приготовления различных блюд, автоматически выбирая оптимальные установки. Вы можете регулировать установленную температуру и время приготовления. Термометр для жаркого При приготовлении некоторых блюд можно также ис- пользовать термометр для жаркого. Когда термометр для жаркого подключен, вы можете выбирать только те блюда, которые можно готовить с термометром.
Вы получите советы по установкам для вида нагрева, температуры и внутренней температу- ры каждого блюда. Вы можете регулировать темпе- ратуру и внутреннюю температуру продукта. → "Термометр для жаркого", Страница 20 13.1 Посуда Результат приготовления зависит от свойств и разме- ра посуды. Используйте жаропрочную посуду, подходящую для использования при температуре до 300 °C. Лучше всего подходит посуда из стекла или стеклокерамики. Жаркое должно закрывать дно посуды примерно на 2/3. Для использования не подходит посуда из следующих материалов:
Ў светлый шлифованный алюминий Ў неглазурованная глина Ў пластик или посуда с пластиковыми ручками Датчик процесса выпекания Для некоторых блюд прибор автоматически активиру- ет датчик процесса выпекания. На дисплее появляется . Дополнительные установки не требуются. Учитывайте информацию о датчике процесса выпека- ния. → "Продукты, приготавливаемые с датчиком процесса выпекания", Страница 24 13.2 Установки для приготовления конкретных блюд Для оптимального приготовления блюд в приборе ис- пользуются различные установки. Заметка: Результат приготовления зависит от каче- ства и состояния продуктов. Используйте свежие про- дукты, лучше всего, имеющие температуру, как в хо- лодильнике.
Продукты глубокой заморозки используй- те сразу, как только достали их из морозильной каме- ры. Блюда на пару Для приготовления некоторых блюд прибор автомати- чески активирует программы с использованием функ- ции пара. Обратите внимание на информацию по использова- нию программ с функцией пара. → "Пар", Страница 18 Рекомендации и указания к установкам Когда вы настраиваете приготовление блюда, на дисплее отображается информация, относящаяся к его приготовлению, например: Ў подходящий уровень установки Ў подходящие принадлежности или посуда Ў добавление жидкости Ў время для переворачивания или перемешивания По достижении этого времени раздастся звуковой сигнал.
Чтобы просмотреть информацию, нажмите "Совет по приготовлению" или . Некоторые указания отобража- ются автоматически. 13.3 Обзор блюд Вы можете увидеть, какие блюда доступны для приго- товления с помощью этого прибора, вызвав рабочий режим. Блюда отсортированы по категориям и видам блюд. Категория Вид блюда Выпечка, хлеб Пирог Мелкая выпечка Мелкое печенье Хлеб, булочки Пикантный пирог, пицца, киш Запеканки, суфле Программы Оптимальный вид нагрева, температура и продолжи- тельность установлены на заводе. Вам необходимо установить вес, чтобы достичь наи- лучшего результата приготовления. Если не указано иное, установите общий вес блюда.
Вы можете уста- новить вес только в указанном диапазоне. Запеканка, пикантная, свежие продук- ты, готовые ингр. Лазанья, свежие продукты Картофельная запеканка, сырые про- дукты, в плоск. виде Запеканка, сладкая, свежие продукты Суфле в порционных формочках Продукты глубокой заморозки Советы по установкам Оптимальный вид нагрева в советах по установкам задан на заводе. На дисплее отображается вид на- грева. Пицца Запеканки Изделия из картофеля Птица, рыба Овощи 23