Ў Eiswьrfel nur mit dem Eis-Crush-Messer Kuchen Ў 3 Eier Ў 60 g Butter Ў 100 g WeiЯmehl (Type 405) Ў 60 g gemahlene Walnьsse Ў 1 TL Zimt Ў 2 EL Vanillezucker Ў 1 TL Backpulver Ў 1 Apfel Zubereitung Ў Die Eier trennen und das EiweiЯ steif Schneebesen de verarbeiten. Universalzerkleinerer verwenden → Abb. 2 - 11 Schneebesen Schneebesen Schneebesen Der Schneebesen ist geeignet zum Auf- schlagen von Schlagsahne, Eischnee oder Milchschaum und zur Zubereitung von Sau- cen oder Desserts. Empfehlungen fьr optimale Ergebnisse: Ў Sahne mit min. 30% Fettgehalt und schlagen. Ў Das Eigelb mit dem Zucker schaumig 4-8 °C verwenden Ў Milch mit hohem Proteingehalt und max. schlagen.
Die weiche Butter und die zu- bereitete Honig-Apfel-Mischung hinzu- geben. Ў Die ьbrigen Zutaten in einer separaten 8 °C verwenden Ў Sahne oder Eischnee in einem weiten GefдЯ aufschlagen Hinweis: Um Spritzer zu vermeiden, den Schneebesen in tiefen Behдltern verwen- den. Schьssel mischen, zu den feuchten Zuta- ten geben und unterrьhren. Ў Den Eischnee vorsichtig mit einem Spa- tel unterziehen. Ў Eine Kastenkuchenform (35 x 11 cm) Schneebesen verwenden → Abb. 12 - 19 mit Backpapier auslegen und die vorbe- reitete Kuchen-Mischung einfьllen.
Ў Den Apfel schдlen, in Scheiben schnei- Stampferaufsatz „ProPuree“ Stampferaufsatz „ProPuree“ Stampferaufsatz „ProPuree“ Der Stampferaufsatz ist geeignet zur Zube- reitung von Pьrees aus gekochten Kartof- feln, Erbsen, Frьchten oder Lebensmitteln дhnlicher Konsistenz. Hinweise Ў Keine harten Zutaten verarbeiten. Ў Bevor Sie die Lebensmittel in einem den und auf dem Kuchen verteilen. Ў Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 30 Minuten backen. Kartoffelbrei Ў 1 kg gekochte Kartoffeln Ў 0,15 l warme Milch Ў 50 g weiche Butter Ў Salz, Pfeffer und Muskat Zubereitung Ў Die Zutaten in ein geeignetes GefдЯ ge- Kochtopf verarbeiten, nehmen Sie den Topf von der Kochstelle.
Ў Den Stampferaufsatz nicht auf harte Kan- ten (z. B. Topf, Schьssel) schlagen. ben und mit dem Stampferaufsatz ca. 1 Minute verarbeiten. Ў Zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Stampferaufsatz verwenden → Abb. 20 - 26 Anwendungsbeispiele Anwendungsbeispiele Muskat abschmecken. Anwendungsbeispiele Beachten Sie unbedingt die Maximalmen- gen und Verarbeitungszeiten in der Tabelle. → Abb. 27 Reinigungsьbersicht Reinigungsьbersicht Reinigungsьbersicht Reinigen Sie die einzelnen Teile, wie in der Tabelle angegeben. → Abb. 29 Honigkuchen mit Дpfeln Stampferaufsatz reinigen Zur besonders grьndlichen Reinigung das Stampfer-Paddel abnehmen. → Abb. 30 - 33 Honig-Apfel-Mischung → Abb. 28 11