Muzlatgich uz 11.4 Yangi ovqatni muzlatish bo'yicha maslahatlar 11.5 -18 ° C da muzlatilgan ovqatning yaroqlilik muddati Ў Faqat mukammal holatda bo'lgan yangi ovqatni muzlatib qo'ying. Ў Oziq-ovqatlarni qismlarga bo'lib Mahsulotlar Saqlash muddati Baliq, kolbasa, tayyor ovqat, non mahsulotlari muzlatib qo'ying. Ў Buning uchun xom ovqatdan ko'ra 6 oygacha tayyor ovqatlar yaxshiroqdir. Ў Muzlatishdan oldin sabzavotlarni yuvish, maydalash va oqartirish kerak.
Ў Meva muzlatishdan oldin ularni Parrandachilik, go'sht 8 oygacha Sabzavotlar, mevalar 12 oygacha yuvish, chuqurga quyish va kerak bo'lsa, qobig'ini tozalash kerak, agar kerak bo'lsa, shakar yoki askorbin kislota eritmasini qo'shib qo'yish kerak. Ў Muzlatish uchun mos ovqatlar - bu Muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddati taqvimi -18 ° C doimiy haroratda bir necha oy ichida maksimal saqlash muddatini ko'rsatadi. pishirilgan mahsulotlar, baliq va dengiz maxsulotlari, go'sht, ov, parranda go'shti, qobiqsiz tuxum, pishloq, sariyog ', tvorog, tayyor ovqat va oziq-ovqat qoldiqlari. Ў Muzlatish uchun yaroqsiz oziq- 11.6 Muzlatilgan oziq- ovqatlarni muzdan tushirish usullari ovqatlar:
turp, qobiqdagi tuxum, uzum, olma va nok, qatiq, smetana, fraix kremi va mayonez. EHTIYOTKORLIK Sog'likka zarar yetish xavfi! Eritish jarayonida bakteriyalar ko'payishi va muzlatilgan ovqat yomonlashishi mumkin. ▶ Avval muzlatilgan yoki eritilgan Muzlatiladigan mahsulotlar qadog ʻ i Kerakli qadoqlash materiali va kerakli turdagi qadoqlash mahsulot sifatini katta darajada saqlaydi va uning muzlashiga yo'l qo'ymaydi. 1. Oziq-ovqat mahsulotini qadoqga ovqatni qayta muzlatmang. ▶ Ovqatni faqat qaynatilgandan yoki qovurilganidan keyin muzlatib qo'ying. ▶ Maksimal saqlash muddatining soling. 2. Barcha havoni siqib chiqaring. 3.
Ovqat ta'mini yo'qotmasligi va Ў Baliq, go'sht, pishloq va tvorog oxirigacha saqlamang. qurib ketmasligi uchun paketni mahkam yoping. 4. Paketda tarkibini va muzlash kabi hayvonot mahsulotlarini sovutish kamerasida muzdan tushiring. Ў Nonni xona haroratida muzdan sanasini ko'rsating. tushiring. Ў Mikroto'lqinli pechda, idishda yoki pishirish panelida zudlik bilan ishlatish uchun ovqat tayyorlang. 127