Блюда для приготовления с нагревом «Горячий воздух eco» ‘ / ’ Принадлежности Уровень Температура, ° C Время приготовления, мин ■ При длительном времени приготовления духовой шкаф можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности. Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности. Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2002/96/EG для электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов. Мясо должно закрывать дно посуды примерно на две трети.
Так вы сохраните сок, оставшийся после жарения. Используйте свежее или замороженное мясо. Мы рекомендуем охладить свежее мясо в холодильнике. Взвесьте свежее или замороженное мясо, рыбу или птицу. Соблюдайте точные указания, приведенные в соответствующих таблицах. Знание веса необходимо для установки параметров программы. В некоторые блюда все-таки необходимо добавлять жидкость. Наливайте в посуду столько жидкости, чтобы дно было закрыто примерно на Ѕ см. Если в таблице указано «Немного» жидкости, достаточно добавить 2-3 столовые ложки. Если для жидкости указано «Да», жидкости должно быть довольно много. Соблюдайте вышеуказанные указания и указания, приведенные в таблице.
21 Не подходит посуда из светлого блестящего алюминия, неглазурованной глины и посуда с ручками из пластмассы. Между крышкой и мясом должно оставаться минимум 3 см. Мясо во время жарения может приподняться. Мясо посолите, поперчите, добавьте специй. Приправляйте замороженное мясо точно так же, как свежее.
Рыбные палочки Универсальный противень 3 220-240 10-20 Булочки для разогревания Универсальный противень 3 180-200 10-15 Говядина для тушения, 1,5 кг Закрытая посуда 2 190-210 130-150 Свинина для жарки, шея, 1 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130 Телятина для жарки, окорок, 1,5 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130 Дорада, 2 штуки по 750 г Универсальный противень 2 170-190 50-60 Дорада, запечённая под солью, 900 г Универсальный противень 2 170-190 60-70 Щука, 1000 г Универсальный противень 2 170-190 60-70 Форель, 2 штуки по 500 г Универсальный противень 2 170-190 45-55 Рыбное филе, каждое весом 100 г Решётка + универсальный противень 2+1 190-210 30-40 Закройте посуду крышкой.
Установите её на решётку на уровень 2. Правильная утилизация упаковки Приготовление блюда Выберите подходящую посуду. Программы автоматического приготовления Неподходящая посуда Размер посуды В режиме автоматического приготовления блюд у вас без всякого усилия отлично получатся изысканные тушеные блюда, сочное жаркое и вкусное рагу Вам ничего не нужно будет переворачивать и поливать, так что рабочая камера останется чистой. Результат приготовления зависит от качества мяса, размера и вида посуды. Доставая готовое блюдо из рабочей камеры, пользуйтесь прихватками. Посуда очень горячая. Осторожно открывайте посуду, так как изнутри выходит горячий пар.
Используйте жаропрочную посуду (до 300 °C) из стекла или стеклокерамики. Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения, так как блестящие поверхности очень сильно отражают тепловое излучение. При использовании посуды с блестящими поверхностями мясо может не прожариться, а блюдо подрумянится слабо. Если вы используете посуду из нержавеющей стали, по окончании программы снимите крышку и готовьте мясо в 3-м режиме гриля ещё 8-10 минут. Если в эмалированной, чугунной или алюминиевой посуде блюдо слишком сильно подрумянивается, добавьте чуть больше жидкости.
■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации. ■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во время тушения, выпекания или жарения продуктов. ■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим. Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной формы можно поставить рядом. Программы автоматического приготовления предназначены для приготовления блюд в закрытой посуде. Исключением может быть только запекание окорока до получения сверху корочки. Используйте посуду только с плотно прилегающей крышкой. Следуйте также указаниям изготовителя посуды.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или эмалированные формы для выпекания. Они особенно хорошо поглощают тепло. Экономия электроэнергии Рекомендуемая посуда Посуда Мясо Рыба