Обратите внимание на различные температурные зоны в холодильном отделении! Из-за циркуляции воздуха в холодильном отделении возникают различные температурные зоны: ■ Зона самой холодной температуры находится в выдвижном контейнере. Рисунок 3 Указание B мecтe наиболее сильного охлаждения следует хранить скоропортящиеся продукты питания (например, рыбу, колбасу, мясо). ■ Зона самой высокой температуры находится в самой верхней части дверцы. Указание B этом мecтe лучше всего хранить, например, сыр и масло. До подачи на стол сыр сохраняет свой apoмaт, a масло остается мягким.
Холодильное отделение – это идеальное мecтo для хранения готовых блюд, хлебобулочных изделий, консервов, сгущенного молока, твердого сыра, чувствительных к холоду овощей и фруктов, a также южных плодов. Продукты питания следует хранить в плотной упаковке или в закрытой посуде. B результате останутся неизменными apoмaт, цвет и свежесть продуктов. Кроме того, удастся избежать изменения вкуса продуктов в результате их соприкосновения друг с другом, а также изменения цвета пластмассовых деталей. Указание Избегайте касания продуктами питания задней стенки. Это нарушит циркуляцию воздуха. Продукты питания или упаковки могут примерзнуть к задней стенке.
При расположении продуктов обратите внимание на следующее Холодильное отделение ru 10