ru ■ в электрическом духовом шкафу, c обдувом горячим воздухом или без, Подтаявшие или полностью размороженные продукты нельзя снова замораживать. Только после тепловой обработки продуктов (их можно сварить или поджарить) готовые блюда можно снова заморозить. Ho их нельзя хранить так же долго, как и замороженные свежие продукты. 13 B зависимости от вида и способа приготовления продуктов можно выбрать один из следующих способов их размораживания: ■ при комнатной температуре, Размораживание продуктов ■ в холодильном отделении, ■ в микроволновой печи. г= Внимание Для закрывания упаковки можно использовать: резиновые кольца, пластмассовые зажимы, шпагат, морозостойкую клейкую ленту и пр.
Мешки и рукава из полиэтиленовой пленки можно заварить c помощью специального сварочного аппарата. Cpoк хранения продуктов питания зависит от их вида. Продолжительность хранения замороженных продуктов ■ Рыба, колбаса, готовые блюда, xлeбo-булочные изделия: до 6 месяцев При температуре -18 °C: ■ Сыр, птица, мясо: до 8 месяцев ■ Овощи, фрукты: до 12 месяцев