Vriesvak nl Vriesvak 11 Vriesvak 11.3 Tips voor het bewaren van levensmiddelen in het vriesvak Vriesvak In het vriesvak kunt u diepvrieswaren bewaren, levensmiddelen bevriezen en ijsblokjes maken. De temperatuur is van −16 °C tot −24 °C instelbaar. Langdurig bewaren van levensmidde- len moet op een temperatuur van – 18 °C of lager gebeuren. Door het invriezen kunt u bederfelijke levensmiddelen gedurende lange tijd bewaren. De lage temperaturen ver- tragen of stoppen het bederven. Ў Bewaar de levensmiddelen lucht- dicht verpakt. Ў Breng in te vriezen levensmiddelen niet in aanraking met ingevroren levensmiddelen. Ў De levensmiddelen naast elkaar in de diepvriesladen leggen.
Ў Voor een goede luchtcirculatie in het apparaat de diepvrieslade tot aan de aanslag inschuiven. 11.1 Invriescapaciteit 11.4 Tips voor het bevriezen van verse levensmidde- len Het invriesvermogen geeft aan welke hoeveelheid levensmiddelen in hoe- veel uur tot in de kern kan worden in- gevroren. Informatie over het invriesvermogen vindt u op het typeplaatje. → "Appa- raat", Fig. 1 / 6 , Pagina 14 Ў Alleen verse en onberispelijke le- vensmiddelen bevriezen. Ў Levensmiddelen per portie invrie- zen. Ў Bereide levensmiddelen zijn beter Voorwaarden voor invriesvermogen geschikt dan rauw eetbare levens- middelen. Ў Groente vyyr het invriezen wassen, 1. Ca.
24 uur vyyr het inladen van kleiner maken en blancheren. Ў Fruit vyyr het invriezen wassen, verse levensmiddelen, Supervrie- zen inschakelen. → "Handmatig Supervriezen in- schakelen", Pagina 18 2. De levensmiddelen eerst van ontpitten en eventueel schillen, eventueel suiker of ascorbinezuur- oplossing toevoegen. Ў Voor het invriezen geschikte le- rechts beginnend in de onderste diepvrieslade leggen. vensmiddelen zijn bijv. bakwaren, vis en zeevruchten, vlees, wild en gevogelte, eieren zonder schaal, kaas, boter, kwark, kant-en-klaar- gerechten en etensresten. Ў Voor het invriezen ongeschikte le- 11.2 Vriesvakvolume volledig gebruiken vensmiddelen zijn bijv.
kropsla, ra- dijsjes, eieren met schaal, druiven, rode appels en peren, yoghurt, zu- re room, crиme fraoche en mayo- naise. Kom te weten hoe u de maximale hoeveelheid diepvriesproducten in het vriesvak kunt doen. 1. Alle uitrustingsdelen verwijderen. → Pagina 23 2. De levensmiddelen rechtstreeks op de plateaus en de bodem van het vriesvak bewaren. 21