ru Знакомство с прибором Положение Функция/вид нагрева Температура Использование Нулевое положение Освещение Включение освещения рабочей камеры Доступ к другим функциям, например к программам авто- матического приготовления, ин- дивидуальным рецептам, ди- станционному запуску через Home Connect 30–230 °C Рекомендуемая темпера- тура 100 °C Приготовление на пару при 70– 100 °C: для овощей, рыбы и гар- ниров Блюда полностью окутываются паром. Комбинированный режим при 120–230 °C: для слоеного теста, хлеба и булочек Прибор комбинирует горячий воздух и пар. Горячий воздух + влажность 100 % 30–230 °C Рекомендуемая темпера- тура 170 °C Комбинированный режим:
для слоеного теста, мяса и птицы Прибор комбинирует горячий воздух и пар. Горячий воздух + влажность 80 % 30–230 °C Рекомендуемая темпера- тура 170 °C Комбинированный режим: для дрожжевого теста и хлеба Прибор комбинирует горячий воздух и пар. Горячий воздух + влажность 60 % 30–230 °C Рекомендуемая темпера- тура 170 °C Приготовление с использовани- ем собственной влаги: для вы- печки При использовании данной уста- новки прибор не создает пар. Выходящая из продуктов влага остается в рабочей камере и препятствует пересыханию блю- да. Горячий воздух + влажность 30 % 1 30–230 °C Рекомендуемая темпера- тура 170 °C Горячий воздух:
для пирогов, пе- ченья и запеканок Вентилятор, установленный в задней стенке, равномерно рас- пределяет жар по всей рабочей камере. Горячий воздух + влажность 0 % 30–90 °C Рекомендуемая темпера- тура 70 °C Приготовление мяса при низкой температуре Медленное бережное приготов- ление для особенно нежных продуктов Приготовление при низкой тем- пературе 50–95 °C Рекомендуемая темпера- тура 60 °C Приготовление «в вакууме» при низкой температуре от 50 до 95 °C и при 100 % уровне пара: подходит для приготовления мя- са, рыбы, овощей и десертов Продукт помещается в специ- альный жаропрочный пакет для вакуумного приготовления и герметично запаивается.
Пита- тельные и ароматические веще- ства сохраняются благодаря за- щитной оболочке. Приготовление по технологии су- вид 1 Вид нагрева, которому присвоен класс энергоэффективности в соответствии с EN60350-1. 10