Мясо Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура, ° C, режим гриля Время приготовления, мин 29 Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2 % 200-220 100 1,5 кг 2 % 190-210 120 2,0 кг 2 % 180-200 140 Филе говядины, среднепрожарен- ное 1,0 кг Открытая 2 % 210-230 60 1,5 кг 2 % 200-220 80 Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг Открытая 1 4 220-240 60 Стейки толщиной 3 см, средне- прожаренные Решётка + универ- сальный противень 5+1 ( 3 15 Телятина для жарки 1,0 кг Открытая 2 % 190-210 110 1,5 кг 2 % 180-200 130 2,0 кг 2 % 170-190 150 Телячья ножка 1,5 кг Открытая 2 % 210-230 140 Жаркое без кожи (напр., шейка) 1,0 кг Открытая 1 4 190-210 120 1,5 кг 1 4 180-200 150 2,0 кг 1 4 170-190 170 Жаркое с кожей (например, лопатка) 1,0 кг Открытая 1 4 190-210 130 1,5 кг 1 4 180-200 160 2,0 кг 1 4 170-190 190 Филе свинины 500 г Решётка + универ- сальный противень 3+1 4 230-240 30 Свинина для жарки, постная 1,0 кг Открытая 2 % 200-220 120 1,5 кг 2 % 190-210 140 2,0 кг 2 % 180-200 160 Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2 % 210-230 70 Стейки толщиной 2 см Решётка + универ- сальный противень 5+1 ( 3 15 Медальоны из свинины толщи- ной 3 см Решётка + универ- сальный противень 5+1 ( 3 10 Баранья спинка на кости 1,5 кг Открытая 2 4 190-210 60 Нога без кости, среднепрожарен- ная 1,5 кг Открытая 1 4 160-180 120 Спинка косули на кости 1,5 кг Открытая 2 % 200-220 50 Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2 % 210-230 100 Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2 % 180-200 140 Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2 % 180-200 130 Кролик 2,0 кг закрытая 2 % 220-240 60 Мясной рулет из 500 г мяса Открытая 1 4 180-200 80 Колбаски Решётка + универ- сальный противень 4+1 ( 3 15 Мясной фарш Говядина Телятина Свинина Баранина Колбаски Дичь