Время приготов ления,мин Время приготов ления, мин Для такого веса жаркого в таблице нет значений. Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время приготовления. Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё. Жаркое получилось хорошо, а соус под- горел. В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось хорошо, но соус слишком светлый и жидкий В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости. Во время приготовления жаркого обра зуется водяной пар. Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней. положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость. При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых ложек жидкости.
Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2 4 200-220 60-70 Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2 4 190-210 80-90 Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2 4 220-240 40-50 Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3 4 210-230 30-40 Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3 4 220-240 35-45 Куриные грудки, по 200 г Решётка 2 ( 3 30-40 Утка, целиком 2,0 кг Решётка 1 E 240-250 90-100 Утиная грудка по 300 г Решётка 3 4 240-260 30-40 Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2 4 170-190 120-140 Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3 4 220-240 50-60 Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2 4 180-200 80-100 Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1 4 190-210 110-130 Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2 % 180-200 80-90 Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2 4 180-200 90-100 Рыба целиком прим.
по 300 г Решётка 2 ( 2 20-25 1,0 кг Решётка 2 4 210-230 45-55 1,5 кг Решётка 2 4 180-200 60-70 2,0 кг закрытая 2 % 180-200 70-80 Рыбные котлеты толщиной 3 см Решётка 3 ( 2 20-25 Рыбное филе закрытая 2 % 210-230 20-30 Птица Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура, °C, режим гриля Рыба Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура, °C, режим гриля Жаркое слишком тёмное, а корочка местами подгорела. Проверьте уровень установки и температуру. Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно Переверните куски рыбы по истечении Z времени.
Рекомендации по жарению в гриле Рыба 20