ƾǟǝǡǔǠǡǗǟǝǑǏǜǝ ǓǚǮ ƱǏǠ Ǒ ǜǏǧǔǘ ǙǢǤǜǔ - ǠǡǢǓǗǗ dž dzǴǬǯDzǪǩDZDZǿǹ ǶǤǥǯǬǺǤǹ Ǧǿ DZǤǭǨёǶǩ ǥDzǯȀǼDzǭ ǦǿǥDzǴ ǥǯȂǨ Ǭ DzdzǶǬǰǤǯȀDZǿǩ ǷǵǶǤDZDzǦǮǬ Ǩǯȃ Ǭǹ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ . ǐǿ ǴǤǵǵǮǤǪǩǰ ǦǤǰ , ǮǤǮDzǭ ǦǬǨ DZǤǧǴǩǦǤ Ǭ ǮǤǮǤȃ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǤ ǯǷǻǼǩ ǦǵǩǧDz dzDzǨǹDzǨȃǶ Ǩǯȃ ǦǿǥǴǤDZDZDzǧDz ǥǯȂǨǤ . dž DZǤǼǩǭ ǶǤǥǯǬǺǩ Ǧǿ DZǤǭǨёǶǩ ǷǮǤǫǤDZǬȃ , ǮǤǮǬǩ dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǬ ǵǯǩǨǷǩǶ ǬǵdzDzǯȀǫDzǦǤǶȀ Ǭ DZǤ ǮǤǮDzǭ ǷǴDzǦǩDZȀ Ǭǹ ǷǵǶǤDZǤǦǯǬǦǤǶȀ . ǎǴDzǰǩ ǶDzǧDz , Ǧǿ dzDzǯǷǻǬǶǩ ǵDzǦǩǶǿ dzDz ǦǿǥDzǴǷ dzDzǵǷǨǿ Ǭ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȂ dzǬǽǬ . dž ǶǤǥǯǬǺǤǹ Ǧǿ DZǤǭǨǩǶǩ ǰDZDzǧDzǻǬǵǯǩDZDZǿǩ ǴǩǮDzǰǩDZǨǤǺǬǬ dzDz dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȂ ǮǤǪǨDzǧDz ǥǯȂǨǤ . ǓǴǬ DzǨDZDzǦǴǩǰǩDZDZDzǰ ǬǵdzDzǯȀǫDzǦǤDZǬǬ 3 dzǴȃǰDzǷǧDzǯȀDZǿǹ ǸDzǴǰ ǷǵǶǤDZDzǦǬǶǩ Ǭǹ DZǤ ǴǩǼǩǶǮǷ ǶǤǮ , ǮǤǮ dzDzǮǤǫǤDZDz DZǤ ǴǬǵǷDZǮǩ .
■ NjDZǤǻǩDZǬȃ , dzǴǬǦǩǨёDZDZǿǩ Ǧ ǶǤǥǯǬǺǩ , ǨǩǭǵǶǦǬǶǩǯȀDZǿ , ǩǵǯǬ Ǧǿ ǷǵǶǤDZǤǦǯǬǦǤǩǶǩ ǥǯȂǨDz Ǧ ǹDzǯDzǨDZǷȂ Ǭ dzǷǵǶǷȂ ǴǤǥDzǻǷȂ ǮǤǰǩǴǷ . ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭ ǴǤǫDzǧǴǩǦ ǬǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ , ǩǵǯǬ ǶDzǯȀǮDz ȁǶDz ǷǮǤǫǤDZDz Ǧ ǶǤǥǯǬǺǤǹ . džǿǵǶǬǯǤǭǶǩ dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǬ ǥǷǰǤǧDzǭ Ǩǯȃ ǦǿdzǩǻǮǬ ǶDzǯȀǮDz dzDzǵǯǩ Ǭǹ dzǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZDzǧDz ǴǤǫDzǧǴǩǦǤ . ǂǙǏǖǏǜǗǮ ■ NjDZǤǻǩDZǬȃ ǦǴǩǰǩDZǬ , ǷǮǤǫǤDZDZǿǩ Ǧ ǶǤǥǯǬǺǤǹ , ȃǦǯȃȂǶǵȃ DzǴǬǩDZǶǬǴDzǦDzǻDZǿǰǬ . ǒDZǬ ǫǤǦǬǵȃǶ DzǶ ǮǤǻǩǵǶǦǤ Ǭ ǵǦDzǭǵǶǦ dzǴDzǨǷǮǶDzǦ . ■ njǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ ǦǹDzǨȃǽǬǩ Ǧ ǮDzǰdzǯǩǮǶ dzDzǵǶǤǦǮǬ dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǬ . LjDzdzDzǯDZǬǶǩǯȀDZǿǩ dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǬ ǰDzǪDZDz dzǴǬDzǥǴǩǵǶǬ Ǧ ǵǩǴǦǬǵDZDzǭ ǵǯǷǪǥǩ ǬǯǬ Ǧ ǵdzǩǺǬǤǯǬǫǬǴDzǦǤDZDZDzǰ ǰǤǧǤǫǬDZǩ . ǓǩǴǩǨ DZǤǻǤǯDzǰ ǴǤǥDzǶǿ ǷǥǩǴǬǶǩ Ǭǫ ǴǤǥDzǻǩǭ ǮǤǰǩǴǿ Ǧǵǩ ǯǬǼDZǬǩ dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǬ Ǭ dzDzǵǷǨǷ .
ǏǷǻǼǩ ǦǵǩǧDz dzDzǨǹDzǨȃǶ ǶёǰDZǿǩ ǰǩǶǤǯǯǬǻǩǵǮǬǩ ǸDzǴǰǿ Ǩǯȃ ǦǿdzǩǮǤDZǬȃ . ǃǝǟǛǪ ǓǚǮ ǑǪǞǔǙǏǜǗǮ ǓǴǬ ǬǵdzDzǯȀǫDzǦǤDZǬǬ ǵǦǩǶǯǿǹ ǸDzǴǰ Ǭǫ ǶDzDZǮDzǧDz ǰǩǶǤǯǯǤ ǦǴǩǰȃ ǦǿdzǩǮǤDZǬȃ ǷǦǩǯǬǻǬǦǤǩǶǵȃ , Ǥ dzǬǴDzǧ dzDzǨǴǷǰȃDZǬǦǤǩǶǵȃ DZǩǴǤǦDZDzǰǩǴDZDz . ■ džǵǩǧǨǤ ǬǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ dzǴǬǹǦǤǶǮǬ , ǮDzǧǨǤ ǨDzǵǶǤёǶǩ ǧDzǴȃǻǬǩ dzǴǬDZǤǨǯǩǪDZDzǵǶǬ ǬǯǬ dzDzǵǷǨǷ Ǭǫ ǴǤǥDzǻǩǭ ǮǤǰǩǴǿ . ljǵǯǬ Ǧǿ ǬǵdzDzǯȀǫǷǩǶǩ ǵǬǯǬǮDzDZDzǦǿǩ ǸDzǴǰǿ , DzǴǬǩDZǶǬǴǷǭǶǩǵȀ DZǤ ǹǤǴǤǮǶǩǴǬǵǶǬǮǬ Ǭ ǴǩǺǩdzǶǿ Ǭǹ ǬǫǧDzǶDzǦǬǶǩǯȃ . ǕǬǯǬǮDzDZDzǦǿǩ ǸDzǴǰǿ ǻǤǵǶDz ǰǩDZȀǼǩ dzDz ǴǤǫǰǩǴǷ , ǻǩǰ DzǥǿǻDZǿǩ ǸDzǴǰǿ , dzDzȁǶDzǰǷ ǮDzǯǬǻǩǵǶǦDz ǶǩǵǶǤ Ǭ ǴǩǺǩdzǶǷǴǤ Ǩǯȃ DZǬǹ ǰDzǧǷǶ ǥǿǶȀ DZǩǵǮDzǯȀǮDz ǬDZǿǰǬ . ƾǗǟǝǒǗ Ǘ ǑǪǞǔǦǙǏ ƱǪǞǔǙǏǜǗǔ ǜǏ ǝǓǜǝǛ ǢǟǝǑǜǔ ǓǴǬ ǦǿdzǩǮǤDZǬǬ Ǧ ǴǩǪǬǰǩ ǮDzDZǦǩǮǺǬǬ N ǴǩǮDzǰǩDZǨǷǩǶǵȃ ǴǤǫǰǩǽǤǶȀ ǨDzdzDzǯDZǬǶǩǯȀDZDzǩ DzǥDzǴǷǨDzǦǤDZǬǩ DZǤ ǵǯǩǨǷȂǽǬǹ ǷǴDzǦDZȃǹ :
ǏǷǻǼǩ ǦǵǩǧDz ǦǿdzǩǮǤǶȀ dzǬǴDzǧǬ ǵ dzDzǰDzǽȀȂ ǴǩǪǬǰǤ ǦǩǴǹDZǩǧDz Ǭ DZǬǪDZǩǧDz ǪǤǴǤ % . ǁǏǐǚǗǥǪ dž ǶǤǥǯǬǺǩ dzǴǬǦǩǨǩDZǿ DzdzǶǬǰǤǯȀDZǿǩ ǴǩǪǬǰǿ DZǤǧǴǩǦǤ Ǩǯȃ ǮǤǪǨDzǧDz ǶǬdzǤ dzǬǴDzǧǤ ǬǯǬ ǨǩǵǩǴǶǤ . ǖǩǰdzǩǴǤǶǷǴǤ Ǭ ǦǴǩǰȃ ǦǿdzǩǮǤDZǬȃ ǫǤǦǬǵȃǶ DzǶ ǮDzǯǬǻǩǵǶǦǤ Ǭ ǮDzDZǵǬǵǶǩDZǺǬǬ ǶǩǵǶǤ . ǓDzȁǶDzǰǷ Ǧ ǶǤǥǯǬǺǤǹ ǦǵǩǧǨǤ ǷǮǤǫǿǦǤǩǶǵȃ dzǴDzǰǩǪǷǶDzǮ ǦǴǩǰǩDZǬ . ǕǯǩǨǷǩǶ ǦǵǩǧǨǤ DZǤǻǬDZǤǶȀ ǵ ǵǤǰDzǭ DZǬǫǮDzǭ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ . ǓǴǬ ǦǿdzǩǮǤDZǬǬ DZǤ ǥDzǯǩǩ DZǬǫǮDzǭ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǩ dzDzǯǷǻǤǩǶǵȃ ǥDzǯǩǩ ǴDzǦDZǤȃ ǫDzǯDzǶǬǵǶǤȃ ǮDzǴDzǻǮǤ . dž ǵǯǷǻǤǩ DZǩDzǥǹDzǨǬǰDzǵǶǬ , Ǧ ǵǯǩǨǷȂǽǬǭ ǴǤǫ ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǷ ǰDzǪDZDz ǥǷǨǩǶ ǷǦǩǯǬǻǬǶȀ . ■ ǓǬǴDzǧǬ Ǧ ǸDzǴǰǤǹ : ǷǴDzǦǩDZȀ 2 ■ ǓǬǴDzǧǬ DZǤ dzǴDzǶǬǦDZǩ : ǷǴDzǦǩDZȀ 3 njǵdzDzǯȀǫǷǭǶǩ ǴǩǪǬǰ ǮDzDZǦǩǮǺǬǬ N .
ƱǪǞǔǙǏǜǗǔ ǜǏ ǜǔǠǙǝǚǫǙǗǤ ǢǟǝǑǜǮǤ ljǵǯǬ Ǧǿ dzǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZDz DZǤǧǴǩǦǤǩǶǩ ǨǷǹDzǦDzǭ ǼǮǤǸ , ǷǮǤǫǤDZDZDzǩ ǫǨǩǵȀ ǦǴǩǰȃ ǦǿdzǩǮǤDZǬȃ ǵDzǮǴǤǶǬǶǵȃ DZǤ 5-10 ǰǬDZǷǶ . ■ Э ǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ : ǷǴDzǦǩDZȀ 3 džǿǵDzǶǤ ǴǤǵdzDzǯDzǪǩDZǬȃ dzǴDzǶǬǦDZǩǭ dzǴǬ ǦǿdzǩǮǤDZǬǬ DZǤ 2 ǷǴDzǦDZȃǹ : Д DzdzDzǯDZǬǶǩǯьDZǷю ǬDZǸDzǴǰǤǺǬю ǰDzǪDZDz DZǤǭǶǬ Ǧ ǴǤǫǨǩǯǩ «С DzǦǩǶы dzDz ǦыdzǩǮǤDZǬю », ǮDzǶDzǴыǭ dzǴǬǦDzǨǬǶǵя dzDzǵǯǩ ǶǤǥǯǬǺ . ■ DŽǯȂǰǬDZǬǩǦǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ : ǷǴDzǦǩDZȀ 1 Ljǯȃ ǦǿdzǩǮǤDZǬȃ DzǨDZDzǧDz ǶDzǴǶǤ DZǤ DzǨDZDzǰ ǷǴDzǦDZǩ dzDzǰǩǵǶǬǶǩ ǸDzǴǰǷ DZǤ ȁǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ . DžǯȂǨǤ , DzǨDZDzǦǴǩǰǩDZDZDz dzDzǰǩǽǤǩǰǿǩ DZǤ dzǴDzǶǬǦDZȃǹ Ǧ ǨǷǹDzǦDzǭ ǼǮǤǸ , ǰDzǧǷǶ ǥǿǶȀ ǧDzǶDzǦǿ Ǧ ǴǤǫDZDzǩ ǦǴǩǰȃ . ǓǴǬ DzǨDZDzǦǴǩǰǩDZDZDzǰ ǦǿdzǩǮǤDZǬǬ DZǩǵǮDzǯȀǮǬǹ ǶDzǴǶDzǦ ǰDzǪDZDz dzDzǰǩǵǶǬǶȀ DZǩǵǮDzǯȀǮDz ǸDzǴǰ ǦǰǩǵǶǩ DZǤ ǴǩǼǩǶǮǷ .
ǖDzǴǶ ǘDzǴǰǤ Ǩǯȃ dzǬǴDzǧDzǦ Ǭǫ ǥǩǯDzǭ ǪǩǵǶǬ , Ш 31 ǵǰ 1 % 220-240 40-50 ƾǗǟǝǒǗ , ǑǪǞǔǙǏǔǛǪǔ Ǒ ǣǝǟǛǏǤ ǃǝǟǛǏ ǜǏ ǟǔǧǔǡǙǔ ƱǪǠǝǡǏ ƿǔǕǗǛ ǜǏǒǟǔǑǏ ǁǔǛǞǔǟǏǡǢǟǏ , °C ƱǟǔǛǮ ǞǟǗǒǝǡǝǑ ǚǔǜǗǮ , ǛǗǜ . 1+3 N 190-200 35-45 ǓǬǮǤDZǶDZǿǭ dzǬǴDzǧ ǘDzǴǰǤ Ǩǯȃ dzǬǴDzǧDzǦ Ǭǫ ǥǩǯDzǭ ǪǩǵǶǬ , Ш 31 ǵǰ 1 % 220-230 40-50 ǓǬǴDzǧǬ * ǘDzǴǰǤ Ǩǯȃ dzǬǴDzǧDzǦ Ǭǫ ǥǩǯDzǭ ǪǩǵǶǬ , Ш 28 ǵǰ 2 % 180-200 50-60 * ǛǶDzǥǿ DzǨDZDzǦǴǩǰǩDZDZDz ǬǵdzǩǻȀ DZǩǵǮDzǯȀǮDz dzǬǴDzǧDzǦ , ǷǵǶǤDZDzǦǬǶǩ DZǤ ǴǩǼǩǶǮǷ DZǩǵǮDzǯȀǮDz ǸDzǴǰ . ƾǗǟǝǒǗ ǜǏ ǞǟǝǡǗǑǜǔ ƱǪǠǝǡǏ ƿǔǕǗǛ ǜǏǒǟǔǑǏ ǁǔǛǞǔǟǏǡǢǟǏ , °C ƱǟǔǛǮ ǞǟǗǒǝ ǡǝǑǚǔǜǗǮ , ǛǗǜ .
ǓǬǺǺǿ ǓǴDzǶǬǦǩDZȀ Ǩǯȃ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ 2 % 200-220 25-35 DŽǯȂǰǬDZǬǩǦǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ + dzǯDzǵǮǬǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ Ǩǯȃ ǨǷǹDzǦDzǧDz ǼǮǤǸǤ 1+3 N 170-180 35-45 DŽǯȂǰǬDZǬǩǦǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ + ǷDZǬǦǩǴǵǤǯȀDZǿǭ ǧǯǷǥDzǮǬǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ 1+3 N 170-180 35-45 LjDzdzDzǯDZǬǶǩǯȀDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ ǰDzǪDZDz dzǴǬDzǥǴǩǵǶǬ Ǧ ǵdzǩǺǬǤǯǬǫǬǴDzǦǤDZDZǿǹ ǰǤǧǤǫǬDZǤǹ ǬǯǬ Ǧ ǵǩǴǦǬǵDZDzǰ ǺǩDZǶǴǩ . 15