ƻǮǠǝ ƱǔǠ ƾǝǠǢǓǏ ƱǪǠǝǡǏ ƿǔǕǗǛ ǜǏǒǟǔǑǏ ǁǔǛǞǔǟǏǡǢǟǏ Ǒ °C, Ǣǟǝ - Ǒǔǜǫ ǛǝǨǜǝǠǡǗ ǒǟǗǚǮ ƱǟǔǛǮ ǞǟǗǒǝ ǡǝǑǚǔǜǗǮ , ǛǗǜ . ǕǦǬDZǬDZǤ ǥǩǫ DZǤǴǷǪDZDzǧDz ǵǤǯǤ ( DZǤdzǴ ., ǼǩǭDZǤȃ ǻǤǵǶȀ ) 1,0 Ǯǧ ǥǩǫ ǮǴǿǼǮǬ 1 7 190-210 100 1,5 Ǯǧ 1 7 180-200 140 ǕǦǬDZǬDZǤ ǵ DZǤǴǷǪDZǿǰ ǵǤǯDzǰ ( DZǤdzǴ ., ǵdzǬDZDZǤȃ ǻǤǵǶȀ , DzǮDzǴDzǮ ) 1,0 Ǯǧ ǥǩǫ ǮǴǿǼǮǬ 1 7 180-200 120 2,0 Ǯǧ 1 7 170-190 160 1,5 Ǯǧ 1 7 170-190 150 2,0 Ǯǧ 1 7 160-180 180 ǎDzdzǻǩDZǤȃ ǴǩǥǩǴDZǤȃ ǻǤǵǶȀ ǵǦǬDZǬDZǿ ǵ ǮDzǵǶȃǰǬ 1,0 Ǯǧ dzDzǨ ǮǴǿǼǮDzǭ 2 % 210-230 70 DžǤǶDzDZ Ǭǫ ǰȃǵDZDzǧDz ǸǤǴǼǤ 750 ǧ ǰȃǵǤ ǥǩǫ ǮǴǿǼǮǬ 1 7 170-190 70 ǎDzǯǥǤǵǮǬ dzǴǬǥǯ .
750 ǧ ǔǩǼǩǶǮǤ 4 ( 3 15 NjǤdzǩǻǩDZDZǤȃ ǶǩǯȃǶǬDZǤ 1,0 Ǯǧ ǥǩǫ ǮǴǿǼǮǬ 2 % 190-210 100 2,0 Ǯǧ 2 % 170-190 120 DžǤǴǤDZȀȃ DZDzǪǮǤ ǥǩǫ ǮDzǵǶǬ 1,5 Ǯǧ ǥǩǫ ǮǴǿǼǮǬ 1 7 150-170 110 * ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZDz DZǤǧǴǩǭǶǩ ǨǷǹDzǦDzǭ ǼǮǤǸ Ǧ ǶǩǻǩDZǬǩ 5 ǰǬDZǷǶ . ƾǡǗǥǏ ǓǴǬ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬǬ ǷǶǮǬ ǬǯǬ ǧǷǵȃ , dzǴDzǶǮDZǬǶǩ ǮDzǪǷ dzǶǬǺǿ dzDzǨ ǮǴǿǯȀȃǰǬ Ǩǯȃ ǦǿǶǩǮǤDZǬȃ ǪǬǴǤ . ǗǮǤǫǤDZDZǿǭ Ǧ ǶǤǥǯǬǺǩ Ǧǩǵ DzǶDZDzǵǬǶǵȃ Ǯ dzDzǨǧDzǶDzǦǯǩDZDZDzǭ Ǯ ǫǤǪǤǴǬǦǤDZǬȂ Ǭ DZǩ ǸǤǴǼǬǴDzǦǤDZDZDzǭ dzǶǬǺǩ . ǓǶǬǺǤ dzDzǯǷǻǬǶǵȃ DzǻǩDZȀ ǴǷǰȃDZDzǭ , ǵ ǹǴǷǵǶȃǽǩǭ ǮDzǴDzǻǮDzǭ , ǩǵǯǬ DZǩǫǤǨDzǯǧDz ǨDz ǮDzDZǺǤ ǦǴǩǰǩDZǬ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ ǵǰǤǫǤǶȀ ǩǩ ǵǯǬǦDzǻDZǿǰ ǰǤǵǯDzǰ , ǴǤǵǶǦDzǴDzǰ ǵDzǯǬ Ǧ ǦDzǨǩ ǬǯǬ ǤdzǩǯȀǵǬDZDzǦǿǰ ǵDzǮDzǰ . ǕDZǤǻǤǯǤ ǷǯDzǪǬǶǩ ǺǩǯǷȂ dzǶǬǺǷ DZǤ ǴǩǼǩǶǮǷ ǧǴǷǨǮDzǭ ǦDZǬǫ . ǓǩǴǩǦǩǴDZǬǶǩ ǩǩ dzDz ǬǵǶǩǻǩDZǬǬ Z ǦǴǩǰǩDZǬ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ .
ǎǷǵǮǬ , ǴǷǯǩǶǿ Ǭ ǧǴǷǨǮǷ ǬDZǨǩǭǮǬ ǵǯǩǨǷǩǶ dzǩǴǩǦDzǴǤǻǬǦǤǶȀ dzDz ǬǵǶǩǻǩDZǬǬ dzDzǯDzǦǬDZǿ ǦǴǩǰǩDZǬ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ . ǎǷǵǮǬ dzǶǬǺǿ ǯǷǻǼǩ dzǩǴǩǦǩǴDZǷǶȀ dzDz ǬǵǶǩǻǩDZǬǬ Z ǦǴǩǰǩDZǬ dzǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬȃ . ljǵǯǬ Ǧǿ ǪǤǴǬǶǩ dzǶǬǺǷ DZǤ ǧǴǬǯǩ dzǴȃǰDz DZǤ ǴǩǼǩǶǮǩ , ǷǵǶǤDZDzǦǬǶǩ ȁǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ DZǤ ǷǴDzǦǩDZȀ 1. ƾǡǗǥǏ ƱǔǠ ƾǝǠǢǓǏ ƱǪǠǝǡǏ ƿǔǕǗǛ ǜǏǒǟǔǑǏ ǁǔǛǞǔǟǏǡǢǟǏ , °C ƱǟǔǛǮ ǞǟǗǒǝǡǝǑ ǚǔǜǗǮ , ǛǗǜ .
ǓDzǯDzǦǬDZǮǬ ǺǿdzǯǩDZǮǤ , 1-4 ǼǶǷǮǬ 400 ǧ ǮǤǪǨǤȃ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 200-220 40-50 ǔǤǫǨǩǯǤDZDZǤȃ ǮǷǴǬǺǤ 250 ǧ ǮǤǪǨǿǭ ǮǷǵDzǮ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 200-220 30-40 ǚǩǯǤȃ ǮǷǴǬǺǤ , 1-4 ǼǶǷǮǬ 1,0 Ǯǧ ǮǤǪǨǤȃ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 190-210 50-80 ǗǶǮǤ 1,7 Ǯǧ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 180-200 90-100 LJǷǵȀ 3,0 Ǯǧ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 170-190 110-130 ǐDzǯDzǨǤȃ ǬDZǨǩǭǮǤ 3,0 Ǯǧ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 180-200 80-100 2 DZDzǪǮǬ ǬDZǨǩǭǮǬ 800 ǧ ǮǤǪǨǤȃ ǔǩǼǩǶǮǤ 2 7 190-210 90-110 ƿǪǐǏ ǓǩǴǩǦǩǴDZǬǶǩ ǮǷǵǮǬ Ǵǿǥǿ dzDz dzǴDzǼǩǵǶǦǬǬ Z ǦǴǩǰǩDZǬ . ǚǩǯǷȂ ǴǿǥǷ dzǩǴǩǦDzǴǤǻǬǦǤǶȀ DZǩ DZǷǪDZDz . ǕǶǤǦȀǶǩ ǺǩǯǷȂ ǴǿǥǷ Ǧ ǨǷǹDzǦDzǭ ǼǮǤǸ , ǷǯDzǪǬǦ ǩǩ ǥǴȂǼǮDzǰ ǦDZǬǫ , ǵdzǬDZDZǿǰ dzǯǤǦDZǬǮDzǰ ǦǦǩǴǹ . Ljǯȃ dzDzǨǨǩǴǪǤDZǬȃ Ǵǿǥǿ Ǧ ǷǵǶDzǭǻǬǦDzǰ dzDzǯDzǪǩDZǬǬ dzDzǯDzǪǬǶǩ Ǧ ǩǩ ǪǬǦDzǶ DZǤǴǩǫǤDZDZǿǭ ǮǤǴǶDzǸǩǯȀ ǬǯǬ dzDzǵǶǤǦȀǶǩ ǰǤǯǩDZȀǮǬǭ ǪǤǴDzdzǴDzǻDZǿǭ ǵDzǵǷǨ .
ǓǴǬ ǫǤdzǩǮǤDZǬǬ ǸǬǯǩ Ǵǿǥǿ ǨDzǥǤǦȀǶǩ DZǩǵǮDzǯȀǮDz ǵǶDzǯDzǦǿǹ ǯDzǪǩǮ ǪǬǨǮDzǵǶǬ Ǩǯȃ ǶǷǼǩDZǬȃ . ljǵǯǬ Ǧǿ ǪǤǴǬǶǩ ǴǿǥǷ DZǤ ǧǴǬǯǩ dzǴȃǰDz DZǤ ǴǩǼǩǶǮǩ , ǷǵǶǤDZDzǦǬǶǩ ȁǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ DZǤ ǷǴDzǦǩDZȀ 1. ƿǪǐǏ ƱǔǠ ƾǝǠǢǓǏ ƱǪǠǝǡǏ ƿǔǕǗǛ ǜǏǒǟǔǑǏ ǁǔǛǞǔǟǏǡǢǟǏ , °C ƱǟǔǛǮ , ǛǗǜ . DžǩǯǤȃ ǬǯǬ ǨǴǷǧǤȃ ǴǿǥǤ ( ǺǩǯǤȃ ), DZǤdzǴǬǰǩǴ ǨDzǴǤǨǤ 600 ǧ ЭǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ 3 % 180-190 45-55 NJǬǴDZǤȃ ǴǿǥǤ ( ǰǤǯǿǰǬ ǮǷǵǮǤǰǬ ), DZǤdzǴǬǰǩǴ ǯDzǵDzǵȀ ǔǩǼǩǶǮǤ * 2 % 180-190 45-55 ǘǤǴǼǬǴDzǦǤDZDZǤȃ ǰǩǴǯǷǫǤ 1,0 Ǯǧ ЭǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ 3 % 180-190 55-65 * ǓDzǵǶǤǦȀǶǩ ȁǰǤǯǬǴDzǦǤDZDZǿǭ dzǴDzǶǬǦǩDZȀ DZǤ ǷǴDzǦǩDZȀ 1. 18