Summary report Tabella 5 Diversi scenari che illustrano i possibili impatti ambientali conseguenti all’attuazione dell'azione delineata nella Tabella 4. I colori indicano se gli impatti ambientali superano i confini della produzione alimentare: verde - al di sotto del valore inferiore dell’intervallo; verde chiaro - al di sotto o uguale al limite ma al di sopra del valore minimo dell’intervallo; giallo - al di sopra del limite ma al di sotto del valore massimo dell’intervallo; rosso - al di sopra del valore massimo dell’intervallo. L’acronimo BAU indica scenari business as usual.
17 Gas serra Uso delle terre coltivate Consumo di acqua N Applicazione di azoto P Applicazione di fosforo Perdita di biodiversità Confine della produzione alimentare 5.0 (4,7–5,4) 13 (11,0–15,0) 2.5 (1,0–4,0) 90 (65,0–140,0) 8 (6,0–16,0) 10 (1–80) Valori di riferimento nel 2010 5,2 12,6 1,8 131,8 17,9 100–1000 Produzione (2050) Sprechi (2050) Dieta (2050) BAU Totale sprechi BAU 9,8 21,1 3,0 199,5 27,5 1043 BAU Totale sprechi Cambio diete 5,0 21,1 3,0 191,4 25,5 1270 BAU -50% sprechi BAU 9,2 18,2 2,6 171,0 23,2 684 BAU -50% sprechi Cambio diete 4,5 18,1 2,6 162,6 21,2 885 PROD Totale sprechi BAU 8,9 14,8 2,2 187,3 25,5 206 PROD Totale sprechi Cambio diete 4,5 14,8 2,2 179,5 24,1 351 PROD -50% sprechi BAU 8,3 12,7 1,9 160,1 21,5 50 PROD -50% sprechi Cambio diete 4,1 12,7 1,9 151,7 20,0 102 PROD+ Totale sprechi BAU 8,7 13,1 2,2 147,6 16,5 37 PROD+ Totale sprechi Cambio diete 4,4 12,8 2,1 140,8 15,4 34 PROD+ -50% sprechi BAU 8,1 11,3 1,9 128,2 14,2 21 PROD+ -50% sprechi Cambio diete 4,0 11,0 1,9 121,3 13,1 19