Gefrierfach de 11.1 Gefriervermцgen 11.4 Tipps zum Einfrieren fri- scher Lebensmittel Das Gefriervermцgen gibt an, welche Menge Lebensmittel in wie vielen Stunden bis zum Kern durchgefroren werden kann. Angaben zum Gefriervermцgen fin- den Sie auf dem Typenschild. → Abb. 1 / 4 Ў Nur frische und einwandfreie Le- bensmittel einfrieren. Ў Lebensmittel portionsweise einfrie- ren. Ў Zubereitete Lebensmittel sind ge- eigneter als roh verzehrbare Le- bensmittel. Ў Gemьse vor dem Einfrieren wa- Voraussetzungen fьr das Gefriervermцgen schen, zerkleinern und blanchie- ren. Ў Obst vor dem Einfrieren waschen, 1. Ca. 24 Stunden vor dem Einlegen frischer Lebensmittel, Super-Gefrie- ren einschalten.
→ "Manuelles Super-Gefrieren ein- schalten", Seite 18 2. Die Lebensmittel zuerst in den mitt- entkernen und eventuell schдlen, eventuell Zucker oder Ascorbin- sдurelцsung zufьgen. Ў Zum Einfrieren geeignete Lebens- leren Gefriergutbehдlter legen. mittel sind z. B. Backwaren, Fisch und Meeresfrьchte, Fleisch, Wild und Geflьgel, Eier ohne Schale, Kдse, Butter, Quark, fertige Spei- sen und Speisereste. Ў Zum Einfrieren ungeeignete Le- 11.2 Gefrierfachvolumen voll- stдndig nutzen Erfahren Sie, wie Sie die maximale Menge an Gefriergut im Gefrierfach unterbringen. 1. Alle Ausstattungsteile im Gefrier- bensmittel sind z. B.
Blattsalate, Radieschen, Eier mit Schale, Wein- trauben, rohe Дpfel und Birnen, Jo- ghurt, saure Sahne, Crиme Fraoche und Mayonnaise. fach entnehmen. → Seite 24 2. Die Lebensmittel direkt auf den Ab- lagen und dem Gefrierfachboden einlagern. Gefriergut verpacken Geeignetes Verpackungsmaterial und die richtige Art der Verpackung erhal- ten maЯgeblich die Produktqualitдt und vermeiden Gefrierbrand. 1. Die Lebensmittel in die Verpa- 11.3 Tipps zum Einlagern von Lebensmitteln ins Ge- frierfach Ў Die Lebensmittel luftdicht verpackt ckung einlegen. 2. Die Luft herausdrьcken. 3. Die Verpackung luftdicht verschlie- einlagern.
Ў Einzufrierende Lebensmittel nicht Яen, damit die Lebensmittel den Geschmack nicht verlieren oder austrocknen. 4. Die Verpackung mit dem Inhalt mit gefrorenen Lebensmitteln in Berьhrung bringen. Ў Die Lebensmittel groЯflдchig in den Gefriergutbehдltern verteilen. Ў Damit die Luft ungehindert im Ge- rдt zirkulieren kann, den Gefriergut- behдlter bis zum Anschlag ein- schieben. und dem Einfrierdatum beschriften. 21