Dondurucu kamera az 2. Ərzağı birbaşa saxlama yerlərinin və dondurucu kamera dцşəməsinin ьstьnə yerləşdirməli. Ў Dondurmaq ьзьn nəzərdə tutulmamış ərzaqlar məs., kahı, turp, qabıqlı yumurta, ьzьm, зiy alma və armud, yoğurt, qatıq, krem- freş və mayonezdir. 11.3 Ərzaqları dondurucu kameraya yerləşdirmə ьzrə tцvsiyyələr Dondurulmuş məhsulları qablaşdırmaq Nəzərdə tutulmuş qablaşdırma materialı və dьzgьn qablaşdırma nцvь məhsulun keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə saxlayır və donma yanığının qarşısını alırlar. 1. Ərzağı qablaşdırmaya yerləşdirmək. 2. Havanı зıxarmaq. 3. Qida məhsulları ətirlərini Ў Ərzağı havakeзirməz şəkildə qablaşdıraraq saxlamalı.
Ў Dondurulan qida məhsullarının artıq dondurulmuş məhsullarla təmasına yol verməyin. Ў Ərzaqları dondurulmuş məhsul konteynerlərində geniş səthli formada paylaşdırmaq. Ў Hava cihazın daxilində maneəsiz bir itirməsinlər, yaxud qurumasınlar deyə, qablaşdırmanı kip bağlamaq. 4. Qablaşdırma paketinin ьzərində şəkildə sirkulyasiya edə bilsin deyə, dondurulmuş məhsul konteynerini dirənənə qədər iзəri itələmək. iзindəkiləri və dondurma tarixini yazmaq. 11.4 Təzə ərzaqların dondurulmasına dair tцvsiyyələr. 11.5 Dondurulmuş məhsulun saxlanılması −18 °C Ў Yalnız təzə və qьsursuz məhsulları Ərzaq Saxlama vaxtları Balıq, kolbasa, hazırlanmış yeməklər, bişinti məhsulları dondurmaq lazımdır.
Ў Ərzaqları porsiya şəklində 6 aya qədər dondurmaq. Ў Hazırlanmış məhsullar, зiy tьkətilən ərzaqlardan daha mьvafiqdir. Ў Tərəvəzi dondurmazdan цncə yumaq, doğramaq və pцrtləmək. Ў Meyvəni dondurmazdan цncə Quş əti, ət 8 aya qədər Meyvə, tərəvəz 12 aya qədər yumaq, цzəyini зıxarmaq və mьvafiq olaraq soymaq, uyğun şəkildə şəkər və ya askorbin turşusu məhlulu əlavə etmək. Ў Dondurmaq ьзьn nəzərdə tutulmuş Зар edilmiş donma təqvimi, −18 °C - lik fasiləsiz temperaturda bir-neзə ay olmaqla, maksimal saxlama mьddəti təqdim edir. ərzaqlar məs., un məmulatları, balıq və dəniz məhsulları, ət, quş əti, quş, qabıqsız yumurta, pendir, kərə yağı, kəsmik, hazır yeməklər və yemək qalıqları kimi. 101