Plats tests fr AL BA MD ME MK RS UK UA WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destinй а un usage intйrieur. Plats tests 28 Plats tests Ces recommandations de rйglage sont destinйes aux laboratoires d’essai, afin de leur faciliter le test de nos appareils. Les tests ont йtй effectuйs avec nos usten- siles de cuisine pour les tables de cuisson induction. Si nйcessaire, vous pouvez vous les procurer ultйrieure- ment dans le commerce spйcialisй, auprиs de notre service aprиs-vente technique ou sur notre boutique en ligne. ‒ Chauffer : durйe 6 min., niveau de puissance 2 2. Ajouter le lait au roux et porter le lait а йbullition sans cesser de remuer. ‒ Chauffer : durйe 6 min.
30 sec., niveau de puis- sance 7 3. Lorsque la sauce bйchamel commence а bouillir, maintenir l'йbullition sur le foyer pendant 2 minutes supplйmentaires sans cesser de remuer. ‒ Mijoter : niveau de puissance 2 28.1 Faire fondre du chocolat pвtissier Ingrйdients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao). Ў Casserole de 16 cm de Ш sans couvercle – Cuire : niveau de puissance 1.5 28.5 Cuire du riz au lait avec un couvercle Tempйrature du lait : 7 єC 1. Faire chauffer le lait jusqu’а ce qu’il commence а monter. Rйchauffer sans couvercle. Remuer aprиs 10 min. de cuisson. 2. Rйgler le niveau de puissance recommandй et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel.
Temps de cuisson chauffage compris, environ 45 min. Ў Casserole de 16 cm de Ш, ingrйdients : 190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait а 3,5 % de matiиre grasse et 1 g de sel – Chauffer : durйe d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.5 – Mijoter : niveau de puissance 3 Ў Casserole de 20 cm de Ш, ingrйdients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait а 3,5 % de ma- tiиre grasse et 1,5 g de sel – Chauffer : durйe d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.5 – Mijoter : niveau de puissance 3, remuer aprиs 10 min.
28.2 Chauffer et maintenir au chaud une potйe aux lentilles Recette selon DIN 44550 Tempйrature initiale 20 °C Chauffer, sans remuer Ў Casserole de 16 cm de Ш avec couvercle, Quanti- tй : 450 g – Chauffer : durйe 1 min. 30 sec., niveau de puis- sance 9 – Mijoter : niveau de puissance 1.5 Ў Casserole de 20 cm de Ш avec couvercle, Quanti- tй : 800 g – Chauffer : durйe 2 min. 30 sec., diffйrents ni- veaux de puissance 9 – Mijoter : niveau de puissance 1.5 28.3 Chauffer et maintenir au chaud une potйe aux lentilles 28.6 Cuire du riz au lait sans couvercle Par exemple : diamиtre des lentilles : 5-7 mm. Tempйrature initiale de 20 °C Remuer aprиs 1 min.
de cuisson Ў Casserole de 16 cm de Ш avec couvercle. Quanti- tй : 500 g – Chauffer : durйe d'environ 1 min. 30 sec., niveau de puissance 9 – Mijoter : niveau de puissance 1.5 Ў Casserole de 20 cm de Ш avec couvercle. Quanti- tй : 1 kg – Chauffer : durйe d'environ 2 min. 30 sec., niveau de puissance 9 – Mijoter : niveau de puissance 1.5 Tempйrature du lait : 7 єC 1. Ajouter les ingrйdients au lait et faire chauffer en remuant sans cesse. 2. Lorsque le lait a atteint env. 90 єC, sйlectionner le niveau de puissance recommandй et laisser frйmir environ 50 min. а un niveau de puissance rйduit. Ў Casserole de 16 cm de Ш sans couvercle, ingrй- dients :
190 g de riz rond, 90 g de sucre, 750 ml de lait а 3,5 % de matiиre grasse et 1 g de sel – Chauffer : durйe d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.5 – Mijoter : niveau de puissance 3 Ў Casserole de 20 cm de Ш sans couvercle, ingrй- dients : 250 g de riz rond, 120 g de sucre, 1 l de lait а 3,5 % de matiиre grasse et 1,5 g de sel – Chauffer : durйe d'environ 5 min. 30 sec., niveau de puissance 8.5 – Mijoter : niveau de puissance 2.5 28.4 Bйchamel Tempйrature du lait : 7 єC Ў Casserole de 16 cm de Ш, sans couvercle, ingrй- dients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait а 3,5 % de matiиre grasse et une pincйe de sel Prйparer une sauce bйchamel 1.
Faire fondre le beurre, mйlanger la farine et le sel, et faire chauffer le tout. 21