Таблица 9.1 – Экран «Регулирование» Защита В приборе предусмотрена защита от перегрева рубашки и от инерционного выбега. Настройки защиты задаются на экране «Регулирование». ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Защиту рекомендуется применять, если используются нагреватели, мощность которых избыточна для сыроварни, или во время работы с неполным объемом. 36 Параметр Описание Регулирование Объем: Ванны: 200л Объем ванны продукта, л Рубашки: 50л Объем рубашки, л Заполнение:100% Процент заполнения ванны продуктом, %* Гистерезис: 5.0 Гистерезис регулирования температуры, °C** ПРИМЕЧАНИЕ * Объем заполнения указывается в случае неполного заполнения продуктом ванны. Значение указывается в процентах от общего объема.
** Чем меньше будет значение гистерезиса, тем чаще будет срабатывать нагреватель, что может привести к ускоренному износу нагревателя и управляющего реле внутри прибора.